原創(chuàng)作者?涂口紅的貓

食材

步驟

1、糯米和紅棗浸泡4小時(shí)以上，控干水分。

2、上鍋，我習(xí)慣把棗放在下層同蒸，棗的香氣會(huì)沁入米中，提前準(zhǔn)備好開水。

3、大火蒸15分鐘后，分次在糯米中澆入開水，一邊攪拌，一邊觀察直到水份被米吸收，注意不可一次加太多（大家注意火候，稀稀糯糯的狀態(tài)，沒有明顯水份就可以了）

4、攪拌好后繼續(xù)上鍋蒸制熟透約15-20分鐘，就可以制作了

5、一層米一層棗，帶上一次性手套壓實(shí)，可以備一碗溫開水，防止粘手

6、最后用保鮮膜包起來晾涼，想吃的時(shí)候切開來，甜甜糯糯的切糕就做好啦！

7、這次做的還沒有放涼，就放一張上一次做的吧：）