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五花肉的經(jīng)典做法不只有紅燒肉，來道回鍋肉，有葷有素，很爽口

 飲膳達(dá)人 2019-06-30

很普通的一道家?；劐伻?，用料簡(jiǎn)單制作方便，香辣可口肥而不膩，無論大人小孩都很喜歡吃的，喜歡的朋友可以試試哦！

食材：五花肉、蒜苗、姜、花椒、豆瓣醬、老抽、生抽、白糖、鹽、油、料酒、蒜

步驟：

1、將五花肉涼水放入，水里加少許料酒，花椒和姜片，至斷生即可撈出，撈出切成薄片備用。

2、蒜苗斜刀切段備用，鍋里放油，姜，蒜，爆香，倒入五花肉翻炒，變色后加入豆瓣醬翻炒，別加太多，豆瓣醬很咸。

3、出鍋前加蒜苗，翻炒均勻即可。

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