土豆，大家都不陌生，它是生活中最常見食材，價(jià)格很便宜，幾塊錢的東西能吃好幾頓。而且土豆的吃法很多，很熟菜大家也耳熟能詳，比如酸辣土豆絲，土豆燒肉，土豆餅等。土豆其實(shí)也有很多品種的，咱們生活中吃的是最常見的土黃色大土豆，其實(shí)它還有小土豆，紫土豆，粉土豆等，每一種都很美味。小饞貓今天給大家介紹的是小土豆，它有不同于普通土豆的吃法，一起看看吧。

小土豆個(gè)頭比鵪鶉蛋稍大一些，記得小時(shí)候，家里種了許多小土豆，每到收土豆的時(shí)候，都會拉滿滿一車回家，媽媽也會用土豆做各種美食，其中最喜歡的還是媽媽做的香辣小土豆，美味脆嫩，又十分的好吃，比吃肉都要過癮。現(xiàn)在香煎小土豆，在一起小吃街也經(jīng)常看到，每次去買都會有很多人在排隊(duì)。這個(gè)其實(shí)自己在家也可以做的，還干凈健康，小饞貓今天就教大家做下。

香煎小土豆，簡單快速，又十分的好學(xué)，我們先把食材準(zhǔn)備下：小土豆適量，雞精少許，五香粉適量，小蔥，生姜，大蒜適量，橄欖油，鹽適量，生抽，辣椒粉少許。先把小土豆處理下，清洗干凈后，切成塊備用，把準(zhǔn)備好的調(diào)味料放在碗中攪拌均勻，同時(shí)生姜，大蒜拍碎放碗中。

食材準(zhǔn)備處理完后，就可以正式做菜了，先把炒鍋中加上食用油，量的話要比平時(shí)多一倍，等到油溫高了后，把土豆放進(jìn)去，小火慢慢的炸到表面金黃色，將鍋中的油倒出來一些，這個(gè)時(shí)候，順著把調(diào)好的汁放入鍋中，用大火快速的翻炒，等到食物全部圖入味后，就能出鍋了。

小土豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的膳食纖維，不僅促進(jìn)腸胃的蠕動，還快速的排出宿便，減少體內(nèi)的有害物質(zhì)，還會減少脂肪的堆積，改善便秘和口臭，它食用后有很強(qiáng)的飽腹感，這樣就避免短時(shí)間有饑餓感，還能減少其它食材的攝入，有助于刮油瘦身，而且土豆中的維生素C含量比較高，有很強(qiáng)的抗氧化性，對養(yǎng)顏潤膚也起到很大的作用，夏天想要瘦身的人，不妨試試這道美食呢。

土豆新吃法找到了，刮油清腸毒，隔天排宿便，嘴巴不臭，皮膚水嫩。