人參，具有寧神益智，補(bǔ)元?dú)?，生津止渴，抗癌抗衰老等作用，是一味名貴的滋補(bǔ)藥物，但是研究與臨床應(yīng)用表明，人參雖補(bǔ)，但不可濫用，關(guān)于吃人參的禁忌，大家還是要有所了解。

服用人參應(yīng)該根據(jù)“虛則補(bǔ)之，實(shí)則泄之”的治病原則處理，因此高熱，大便結(jié)燥，小便赤黃，舌苔黃，屬實(shí)熱證者忌用;此外，健康兒童服用人參和人參類補(bǔ)品，不利于正常發(fā)育，容易出現(xiàn)性早熟現(xiàn)象，所以要忌服。

研究發(fā)現(xiàn)，人參中含有達(dá)瑪烷二醇糖和三醇糖甙的成分，連續(xù)大劑量服用，可以使人患上“人參濫用綜合癥”，出現(xiàn)中樞神經(jīng)興奮，導(dǎo)致失眠，神經(jīng)衰弱，高血壓，易于激動(dòng)，或表現(xiàn)為性情抑郁，食欲減退，低血壓，過(guò)敏等癥狀。

人參能促進(jìn)人體新陳代謝，可以抗衰老，人參辛甙對(duì)人體能起到保暖作用，可以滋補(bǔ)身體，但是人參對(duì)大腦皮質(zhì)有興奮作用，晚上服用人參容易導(dǎo)致失眠喝飽悶，所以晚上是忌服人參的。

茶葉含有大量的鞣酸，咖啡因等成分，這些成分與人參中的成分容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生沉淀，從而導(dǎo)致藥效降低。