泡好的糯米清洗干凈后裝入盤中，用手把糯米按壓平整。蒸鍋中蓋上蓋子，大火蒸20分鐘，倒在蒸好的糯米中，加入適量的清水，沒過糯米的量就可以。把糯米翻拌均勻，再繼續(xù)蒸20分鐘即可。再來準(zhǔn)備一些紅棗，倒入適量的清水，紅棗清洗干凈，把紅棗核去掉，像這樣就可以了。用刀把紅棗切成兩半裝碗備用。

準(zhǔn)備一個長方形的模具，里面提前鋪一層油，勺子先放入一層糯米，可以蘸些清水，很好的防粘在用勺子把糯米按壓平整，接著再放入切好的紅棗，擺放整齊就可以了。再放入一層糯米，用勺子按壓平整緊實，倒入提前準(zhǔn)備好的紅豆，放在糯米上，最后再鋪上一層糯米，按壓平整就大功告成了！

蓋上蓋子，放到冰箱里冷藏三個小時，冷藏好的糯米糕取出倒扣在面板上，用小刀切成厚框使用?？梢愿鶕?jù)自己的喜好和口味，撒上白糖或是椰蓉即可享用！美味米切糕口感軟糯Q彈。滿滿的紅豆和紅棗，香氣，香甜涼爽，夏日里吃上一口，真的是超級美味！

糯米營養(yǎng)豐富，用這種方法簡單易學(xué)，孩子和老人都特別愛吃。