小翔聊車 ·2小時(shí)前

有不少人認(rèn)為素食者的飲食很平淡，你真的認(rèn)為素菜沒有肉菜好吃嗎，那是因?yàn)槟銢]有做過這道素菜，這道素菜做好了，連肉都是比不過的。

材料： 胡蘿卜1根、豆腐200克、1 / 4棵紫甘藍(lán)、彩椒2個(gè)、蔥3根、米紙（或者是春卷皮）、香菜、薄荷葉2片（沒有也可以不用），花生碎、芝麻醬、鹽、胡椒粉、醬油、蒜瓣適量。

步驟：1.將胡蘿卜、紫甘藍(lán)、彩椒、蔥都切成絲，香菜切段，薄荷葉、蒜瓣切成末。

2.接著把豆腐切成長條，下油鍋煎至兩面金黃，加入鹽和胡椒粉調(diào)味。

3.將春卷皮上鍋蒸約一分鐘，取出放在盤中晾涼。

4.在春卷皮上依次放上炸好的豆腐、胡蘿卜、彩椒、紫甘藍(lán)、花生碎、蔥、香菜，然后朝外翻卷即可。

5.制作蘸料，小碟子中加入3勺花生醬、2湯匙海鮮醬油、2湯匙溫水化開，再加入1小勺蒜蓉（個(gè)人口味）、再撒上花生碎就大功告成啦！

配上醬料，吃一口，簡直是人家極品美味。

內(nèi)容來自新浪新聞