因?yàn)楹芏嗳硕疾淮笄宄颓懊姘强梢岳m(xù)的。
我十九歲的時(shí)候打算開始學(xué)廚藝，那年的壓歲錢一大半拿去置備了幾把好刀，打電話問好價(jià)格以后揣著剩下的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地走進(jìn)一家米其林二星餐廳（御膳房Tasting Room）試試味道，心里想著不怕，大不了少吃點(diǎn)出來買10塊錢一個(gè)的麥當(dāng)勞的豬柳蛋堡墊巴墊巴。
結(jié)果哪知道點(diǎn)了一個(gè)四道菜的套餐，它上了七道...我第一次聽說還有pre-appetizer和pre-dessert一說的...
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（當(dāng)然和很多法餐一樣，最后還有塊甜得發(fā)人深省的homemade巧克力）
我覺得首先很多人怕有“吃不飽”的想法主要還是因?yàn)殄X沒拿夠，拿夠了錢我就算單點(diǎn)我也能吃飽。
其次是因?yàn)閷?duì)于米其林指南的不信任，總覺得上了這個(gè)榜就很坑，其實(shí)拿到米其林星的二星三星餐廳有一半都是不賺錢的，論據(jù)來源于康奈爾大學(xué)的一篇叫《Behind the Stars》的論文。像這次我一個(gè)人去吃御膳房，我提出看看他們的米其林指南好方便點(diǎn)菜，他們看我一直邊吃邊看，主動(dòng)提出把這本送給我，和經(jīng)理寒暄了兩句又莫名其妙地被打了八折，說白了，精明的fine dinning老板都知道一個(gè)道理——我這個(gè)產(chǎn)品就值這個(gè)價(jià)，錢不能少（我這情況特殊點(diǎn)），分量可以多很多～
有的人會(huì)覺得那些人好土啊，吃米其林居然是為了吃飽去的！其實(shí)我覺得也沒什么不對(duì)，像我這種人也覺得吃飽了才會(huì)覺得愉悅，吃不飽會(huì)煩躁。想吃飽沒錯(cuò)，問問能不能吃飽更沒錯(cuò)好吧？不知道罵別人low的優(yōu)越感都是哪來的。
