“天然瀉藥”被發(fā)現(xiàn)，和土豆一起吃，隔天排便，常吃體重不過百！“它”是什么呢？它就是青椒。青椒在我們日常生活中可以經(jīng)?？吹剑嘟房芍^可以做許多葷菜的配菜，不僅僅是因為它的美味程度，更是因為它的營養(yǎng)價值，青椒含有豐富的辣椒素、維生素C等營養(yǎng)物質，具有幫助消化、增加食欲、減少血栓的作用。今天小編做的是番茄青椒土豆絲，十分的美味與好吃，剛剛做出來，就被我的孩子吃光了，那么這樣一道美味菜該怎么做呢？下面就和小編一起來學習下它的做法吧！

番茄青椒土豆絲

By 尖尖實驗室

配料：

番茄 1個 、土豆 1個、柿子椒 1個、洋蔥 30克、白糖 1茶匙、 鹽 適量

烹飪步驟：

1.土豆去皮洗凈切成小條

2.青椒切絲

3.番茄去皮切碎

4.洋蔥切碎

5.起鍋熱油，加入洋蔥炒出香味

6.加入番茄，炒出茄汁

7.加入土豆條，炒至斷生

8.加入青椒，將鍋中食材全部炒熟

9.最后加鹽、白糖翻炒均勻即可

烹飪小貼士：

1、辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化，防止便秘。

2、辣椒能促進血液循環(huán)，降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統(tǒng)疾病有一定的預防作用。

3、辣椒辛溫，能發(fā)汗，降低體溫，緩解肌肉疼痛，清除鼻寒，使呼吸道暢通無阻，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用，可用以治療咳嗽、感冒。

4、辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥的發(fā)生率；還有抗衰老的作用。

5、辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利于降脂減肥。

參考文獻：胡敏《營養(yǎng)師隨身查》