今年的水果很貴，真的很貴。

于是，不少吃貨開(kāi)始琢磨怎樣才能買(mǎi)到又好又便宜的水果：趁著電商搞活動(dòng)買(mǎi)吧，害怕水果質(zhì)量不行；等商超搞促銷了去買(mǎi)吧，價(jià)格便宜不便宜且不說(shuō)，水果剛擺出來(lái)就被搶個(gè)差不多了。于是就有小伙伴想到了組團(tuán)或拼單，到水果批發(fā)市場(chǎng)去買(mǎi)，“沒(méi)有中間商賺差價(jià)”，這下水果該便宜了吧！沒(méi)錯(cuò)，如果你能到水果批發(fā)市場(chǎng)上買(mǎi)水果，價(jià)格絕對(duì)要比在菜市街或者商超里買(mǎi)便宜的多，而且，水果批發(fā)市場(chǎng)的規(guī)模越大、級(jí)別越高，水果的價(jià)格越低。

但是，你以為到了水果批發(fā)市場(chǎng)，隨便找一家檔口，就能保證買(mǎi)的水果又好又便宜嗎？當(dāng)然不是！要知道，在水果批發(fā)市場(chǎng)，水果的價(jià)格、品質(zhì)都是有門(mén)道的，來(lái)看看批發(fā)商“老司機(jī)”是怎樣說(shuō)的。

時(shí)機(jī)：早上7點(diǎn)左右最合適

在水果批發(fā)市場(chǎng)上，最忙碌的時(shí)間要數(shù)早上4點(diǎn)半到8點(diǎn)半這幾個(gè)小時(shí)了。以河南萬(wàn)邦水果批發(fā)市場(chǎng)為例，各水果檔口的員工一般都是早上4點(diǎn)或4點(diǎn)半上班，拉水果的大型貨車也陸陸續(xù)續(xù)地將貨拉到檔口，等待各地市的二級(jí)、三級(jí)批發(fā)商以及各大商超的水果采購(gòu)經(jīng)理來(lái)采購(gòu)。這個(gè)時(shí)間，市場(chǎng)上車水馬龍，采購(gòu)商、搬運(yùn)工、銷售經(jīng)理、開(kāi)票員、驗(yàn)貨員忙作一團(tuán)，一直忙碌到早上八點(diǎn)半左右。如果行情好，絕大部分的水果就要在這個(gè)時(shí)間段賣完了。

那么，對(duì)于個(gè)人，什么時(shí)間去買(mǎi)比較合適呢？老批發(fā)商建議，早上7點(diǎn)左右是個(gè)比較好的時(shí)間點(diǎn)。

首先，在早上最忙碌的時(shí)間段，各個(gè)檔口都是要瘋狂走量的。不管你是個(gè)人還是二三級(jí)批發(fā)商，如果來(lái)問(wèn)價(jià)，批發(fā)商一般不會(huì)刻意摻水，因?yàn)橐惶斓匿N量全看這個(gè)時(shí)間段，他是要實(shí)實(shí)在在走量的。其次，不少二三級(jí)批發(fā)商也是“老江湖”，他對(duì)水果批發(fā)市場(chǎng)行情的了解程度不亞于一級(jí)批發(fā)商。所以這個(gè)時(shí)候來(lái)問(wèn)價(jià)，一級(jí)批發(fā)商的報(bào)價(jià)都是比較實(shí)在的價(jià)格，虛報(bào)沒(méi)有任何意義。

所以，如果你能在早上7點(diǎn)左右來(lái)水果批發(fā)市場(chǎng)上買(mǎi)水果，至少在價(jià)格上是會(huì)占到便宜的。

選貨：貨比三家，隨機(jī)驗(yàn)貨

很多吃貨會(huì)說(shuō)，我要上班，沒(méi)有時(shí)間?。晃壹译x批發(fā)市場(chǎng)太遠(yuǎn)，這么早過(guò)不去！于是，大多數(shù)人會(huì)選擇周末或者下午方便的時(shí)候去買(mǎi)水果。這個(gè)時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)，不少檔口都會(huì)有自己的攤位在賣水果，但是里邊的庫(kù)存的就不會(huì)太多了。此時(shí)你要買(mǎi)水果的話，最好先多問(wèn)幾家檔口，比較一下他們的價(jià)格。

在批發(fā)市場(chǎng)上，買(mǎi)水果是為了自己吃的客戶，通常被稱為“散吃戶”“零吃戶”。這些客戶并不是一級(jí)批發(fā)商最重要的客戶，而且他們也知道你能買(mǎi)的量很少，所以在閑的時(shí)候，各個(gè)檔口的報(bào)價(jià)就不太一樣了。但是有一點(diǎn)可以放心，只要你是在水果批發(fā)市場(chǎng)上買(mǎi)，不管買(mǎi)誰(shuí)家的水果，價(jià)格還是要比外邊便宜。其實(shí)水果的價(jià)格跟水果的品質(zhì)也有很大關(guān)系，所以你還要知道怎么樣挑選品質(zhì)好的水果，當(dāng)然這個(gè)問(wèn)題也不大，因?yàn)楹芏鄼n口會(huì)將次等級(jí)的果子挑選出來(lái)降價(jià)處理。

當(dāng)你比較過(guò)價(jià)格，找到自己相對(duì)滿意的商家后，你就需要挑選水果了。在水果批發(fā)市場(chǎng)上，多數(shù)水果都是成箱成件賣的，你要拆開(kāi)買(mǎi)，有可能商家不會(huì)賣給你。而且，既然都跑到批發(fā)市場(chǎng)來(lái)買(mǎi)水果了，一般情況下，客戶也都會(huì)至少買(mǎi)上一箱或一件水果。那么成箱成件的水果又該如何挑選呢？在這里教大家一個(gè)方法，你可以到批發(fā)商的車上或者倉(cāng)庫(kù)里，隨便挑選一件打開(kāi)檢查一下，如果沒(méi)問(wèn)題，直接買(mǎi)就可以。不要過(guò)于相信樣品，因?yàn)闃悠肥怯脕?lái)展示的，這你懂的；也不要太吹毛求疵，畢竟生鮮類的東西，有一些小問(wèn)題也不算是毛病。

其他：會(huì)不會(huì)缺斤少兩？

對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，水果看得見(jiàn)，價(jià)格也能談，唯獨(dú)擔(dān)心批發(fā)商在稱上做手腳，缺斤短兩。在這里要給各位說(shuō)的是，在批發(fā)市場(chǎng)上買(mǎi)水果，這個(gè)問(wèn)題完全沒(méi)有必要擔(dān)心。

不能說(shuō)在稱上做手腳的現(xiàn)象完全沒(méi)有，如果有，一定也是極個(gè)別的，而且一定是做不長(zhǎng)的。現(xiàn)在的批發(fā)市場(chǎng)，管理也都非常規(guī)范，在批發(fā)市場(chǎng)上都會(huì)有專門(mén)的市場(chǎng)管理機(jī)構(gòu)。如果客戶進(jìn)行投訴，情況屬實(shí)，商家是要面臨極重的處罰的。而且在水果批發(fā)市場(chǎng)上，商戶們的競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，水果的價(jià)格、品質(zhì)等都很透明，沒(méi)人會(huì)為了一點(diǎn)蠅頭小利得罪自己的客戶。要知道，水果批發(fā)商的主要客戶是各地市的二三級(jí)水果批發(fā)商以及商超的采購(gòu)經(jīng)理，他們也都是“圈里人”，所以不管是誰(shuí)，弄虛作假的風(fēng)險(xiǎn)很大！

最后想說(shuō)的是，在去批發(fā)市場(chǎng)買(mǎi)水果之前，一定要先對(duì)你想買(mǎi)的水果有一個(gè)基本的了解，因?yàn)槭袌?chǎng)行情一天一個(gè)樣。比如荔枝，今年的荔枝批發(fā)價(jià)都在9塊錢(qián)一斤左右，而你非要按照去年的標(biāo)準(zhǔn)，買(mǎi)四五塊錢(qián)一斤的，那就白費(fèi)力氣了。