圖：六月的楊梅正當(dāng)季/作者供圖

　　夏至過(guò)后就是吃水果的好季節(jié)了，枇杷黃了，西瓜熟了，紅彤彤掛在枝頭的不僅有荔枝，還有楊梅，而關(guān)於荔枝與楊梅的“爭(zhēng)鬥”，則是古來(lái)有之……

　　南朝詩(shī)人江淹有《楊梅頌》，說(shuō)“寶跨荔枝，芳軼木蘭”。楊貴妃想吃荔枝，大唐王朝就得興師動(dòng)眾；而楊梅在這裏，被視為超越荔枝的果品，可見(jiàn)其貴。而貴無(wú)非是因?yàn)橄『?。既然稀罕，用於待客、送禮，則為必然。唐代孟浩然某日接待朋友裴司士，作詩(shī)有道：“廚人具雞黍，稚子摘楊梅”?？礃幼铀曳N植了楊梅樹(shù)，客人吃到的是最新鮮的果子。宋代楊萬(wàn)里、張镃都受贈(zèng)過(guò)楊梅，并作詩(shī)致謝。明代李東陽(yáng)做過(guò)內(nèi)閣首輔大臣，有一次他收到一些楊梅乾，歡喜不盡，在致謝詩(shī)中描繪說(shuō)：“霜乾淺帶層冰結(jié)，紅爛紛成萬(wàn)粟堆”—原本難以保存的楊梅，能用這種形式流傳，倒也解決了很多外地人見(jiàn)不到、吃不著楊梅的遺憾。但我猜那價(jià)格也不是老百姓能消受得起。

　　這類(lèi)用楊梅待客送禮的古詩(shī)文特別多，僅陸游一人就留下一堆。他特別鍾愛(ài)項(xiàng)羽家鄉(xiāng)產(chǎn)的楊梅，反覆提及：“今年項(xiàng)里楊梅熟”、“頗聞項(xiàng)里楊梅熟”、“項(xiàng)里楊梅熟”等等。他還作《項(xiàng)里觀(guān)楊梅》說(shuō)：

　　山前五月楊梅市，溪上千年項(xiàng)羽祠。

　　小傘輕輿不辭遠(yuǎn)，年年來(lái)及貢梅時(shí)。

　　可見(jiàn)，在陸游心目中，楊梅既是美食，亦為風(fēng)景。即便退休后，他仍然對(duì)此物懷有深沉愛(ài)意，在《致仕后即事》裏，幾乎像江淹一樣“偏心”，說(shuō)：“湘湖莼（莼）菜勝羊酪，項(xiàng)里楊梅敵荔枝”?？梢哉f(shuō)，文人們對(duì)楊梅的稱(chēng)讚已成一大“俗”。而這份“俗”氣連一些和尚也沾染了，比如宋代釋寶曇，他的《送楊梅》中有句：“一賞風(fēng)味足，無(wú)使妨盤(pán)飧?！?/p>

　　現(xiàn)如今，只要一到季節(jié)，楊梅就滿(mǎn)大街都是，價(jià)格很便宜，再也不會(huì)出現(xiàn)李白所言“玉盤(pán)楊梅為君設(shè)”的隆重情形了。但酷嗜此物的人也應(yīng)有節(jié)制才好，中醫(yī)認(rèn)為多吃楊梅會(huì)損齒傷筋、發(fā)瘡致痰等等；而適量食用，則能生津解渴，和胃消食，還能解酒。另外，楊梅本身也可以釀酒，據(jù)說(shuō)貴州苗族人釀造的楊梅酒后勁還特別大，只可惜我至今也未曾品嘗過(guò)。

　　成熟的楊梅通常是紫紅色，但也有一個(gè)變種為白色。在市場(chǎng)上我沒(méi)見(jiàn)過(guò)，據(jù)說(shuō)味道不如紫紅色。較少有詩(shī)人稱(chēng)讚白楊梅的，但在視覺(jué)層面，它有一種羊脂球似的美感。清代全祖望就很喜歡，說(shuō)：“蕭然山下白楊梅，曾入金風(fēng)詩(shī)句來(lái)。未若萬(wàn)金湖上去，素娥如雪滿(mǎn)溪隈?！比粲袡C(jī)會(huì)，也當(dāng)去尋這白楊梅來(lái)嘗一嘗才是呢！