隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，中老年人的養(yǎng)生保健意識(shí)越來越受到重視。可人們大都把注意力放在了心、腦、肝、腎等臟器上，而忽視了腸道保養(yǎng)。殊不知，腸道健康與我們?nèi)梭w的健康同樣密切相關(guān)。

因?yàn)?，人體所需要的營養(yǎng)素均來自于腸道對(duì)食物的消化與吸收;而代謝后的廢物有相當(dāng)一部分是通過腸道來排泄的。你沒有想到?這個(gè)盤繞長達(dá)5～6米的家伙竟然是你衰老最開始的地方，的確如此，因?yàn)槟c道是我們身體里重要的消化吸收系統(tǒng)，營養(yǎng)從這里吸收，毒素、垃圾從這里排出。

日常養(yǎng)腸護(hù)胃主要有以下4點(diǎn)原則：

1、軟而緩：

選擇的食物要容易消化的，烹飪時(shí)要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物，以免對(duì)胃腸黏膜造成不良刺激，加重胃腸負(fù)擔(dān)。進(jìn)食速度要緩慢，細(xì)嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

2、鮮而淡：

食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

3、溫而潔：

食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應(yīng)該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時(shí)也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生。

4、少而精：

每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細(xì)易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹、便秘等。

有些朋友腸胃比較虛弱，吃涼、吃辣、吃燒烤都會(huì)導(dǎo)致肚子疼，對(duì)于這些腸胃不好的朋友，吃以下食物可養(yǎng)腸胃

1、獼猴桃——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)

含有豐富的礦物質(zhì)、糖類、維生素B1、B2及C。由于獼猴桃蘊(yùn)含豐富營養(yǎng)素，一向被視為潔腸美容食品，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，令排泄暢通，更有改善高血壓的奇妙功用，亦可有助消除疲勞。

2、菠蘿——幫助消化和排毒

營養(yǎng)價(jià)值比較高，其中所含的蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)、維生素A、B1、B2、C及E對(duì)身體健康都有幫助。菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫，幫助消化及排走體內(nèi)毒素。

菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益;此外，菠蘿更有促進(jìn)新陳代謝及消除疲勞之效，在過年時(shí)喝飽吃醉或玩得疲倦時(shí)食，可作提神之用。

3、雪梨——消滯解膩清理腸胃

營養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在它所含有的豐富膳食纖維、維生素C中。

雪梨清甜爽口，吃上一口就能立馬除去口腔的油膩感，內(nèi)含的豐富纖維素是清腸胃的好幫手，可有效紓緩便秘。

此外，還不妨以冰糖來燉雪梨，制法簡單，不但可消滯解膩，亦能在干燥的秋天給喉嚨來點(diǎn)滋潤，一舉多得。

4、益生菌

醫(yī)學(xué)專家指出，人體90％的疾病與腸道不潔有關(guān)有人曾統(tǒng)計(jì)，腸道內(nèi)有雙歧桿菌、乳桿菌、大腸桿菌、變形桿菌、葡萄球菌、鏈球菌等多達(dá)100多種約10萬億個(gè)細(xì)菌。

龐大的菌群之間相互依存、相互制約處于相對(duì)平衡狀態(tài)，組成體內(nèi)最大的微生態(tài)環(huán)境，成為維護(hù)人體健康的天然防線。有益菌群還能產(chǎn)生丁酸、醋酸等抗菌物質(zhì)，抑制有害細(xì)菌的生長繁殖，增強(qiáng)機(jī)體的防御能力。

雙歧杄菌和乳桿菌還可阻止致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，起到預(yù)防消化道癌癥的作用;而乳桿菌分泌的大量乳酸等有機(jī)酸，可加快腸道蠕動(dòng)，促使糞便盡快排出體外，減少有害毒素對(duì)腸壁的刺激，也有利于防止大腸癌的發(fā)生。

日常生活中是可以補(bǔ)充一些益生菌活菌保健食品的，可以平衡腸胃菌群，胃腸道功能。

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