漢字“醫(yī)”的繁體字為“醫(yī)”，其下“酉”字?！墩f文解字》解曰：“酉，酒也。八月黍成，可為酎酒。酉即酒也，以酒器象形?！本票徽J為是“百谷之長”，是谷物之精華，同醫(yī)學(xué)養(yǎng)生有著天然的關(guān)系。道教作為中國土生土長的宗教，最為“重生貴身”，即養(yǎng)生。

     道教養(yǎng)生的方術(shù)有多類，功法有多種，如靜功煉神類、動功類、氣功類、外丹類、內(nèi)丹類、服食類、辟谷類、道醫(yī)類、攝養(yǎng)類等。靜功煉神類中又有許多方法，如心齋法、

守一法、定規(guī)法、坐忘法、內(nèi)觀法、存思法等。道教視人體為爐鼎，以精、氣、神為內(nèi)煉三寶，所謂的精、氣、神，乃指人體先天稟賦的元精、元氣、元神。在這套復(fù)雜的養(yǎng)生之術(shù)中，酒與之有莫大關(guān)系。

在道教早期經(jīng)典《老子想爾注》中，以放縱酗酒為失，以微醺境界為高，并無禁酒的規(guī)定。五斗米道則以“祭酒”為長，祭酒本是主持地方饗宴的耆老長者。道教認為酒是五谷之精華，眾味之極致，但同時反對酗酒。道教經(jīng)典 《云笈七簽——養(yǎng)性延命錄》云，今世之人不如古人能保養(yǎng)長壽的原因在于無節(jié)無度，沉溺俗物?！耙跃茷闈{，以妄為常，醉以人房，以欲竭其精，以好散其真，故半百而衰”。

酒與文學(xué)藝術(shù)、養(yǎng)生保健的關(guān)系密不可分。中國酒文化源遠流長，妙酒奇香，引得無數(shù)文人墨客吟詩作賦。藥酒的應(yīng)用更是祖國醫(yī)學(xué)的一朵奇葩，古往今來不少養(yǎng)生醫(yī)家借酒之功配以良藥，使得久疾之人得以康復(fù)。

閑情一刻，把酒展卷，細細品味，余味繞梁。愿與諸君共享其樂。

每年的4至6月是桑葚成熟上市的季節(jié)，桑葚味道酸酸甜甜的很受大眾喜愛，而且具有補肝，益腎的作用，很多人都用桑葚來泡酒喝，那桑葚果泡酒有什么功效？怎么泡？

桑葚的營養(yǎng)價值

桑葚含糖 、 蛋白質(zhì) 、 脂肪 、 糅酸 、 蘋果酸及維生素A 、 維生素B1 、 維生素B2 、 維生素C 、 鐵 、 鈉 、 鈣 、 鎂 、 磷 、 鉀 、 胡蘿卜素和花青素 。 桑葚油的脂肪酸主要由亞油酸和少量的硬脂酸 、 油酸等組成。

桑葚中含水分85.6%，灰分0.56%，總酸度0.97%，粗纖維0.89%，粗蛋白1.01%，總糖14.1%， 還原糖 2.27%，主要含有葡萄糖 、 蔗糖和果糖三種糖類；其氨基酸組成種類齊全，符合世界糧農(nóng)組織 （FAO）和世界衛(wèi)生組織 （WHO）提供的參考蛋白模式值；微量元素硒和維生素C含量較高，分別為4.6μg/100g和9.95μg/g， 黃酮類化合物含量0.41%。

2、桑葚酒的功效與作用

功效一：健脾胃助消化

桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，因而桑葚酒有健脾胃助消化的作用，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。

功效二：降低三高

桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂、降血壓、降血糖，防止血管硬化，增強血管韌性等作用。

功效三：緩解視力疲勞

常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀，有效緩解頭暈?zāi)垦?、益于清熱明目?/span>

功效四：提高機體免疫力

桑葚酒具有提高免疫力的功效。

功效五：補充人體所需營養(yǎng)

桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。

功效六：緩解筋骨疼痛

桑葚酒對于貧血或關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕性疼痛，神經(jīng)疼痛，筋骨疼痛的輔助治療。

小小的桑葚是我們兒時最愛吃的水果，沒想到會有這么多的功效，除此之外桑葚味甘，寒，具有補肝益腎，對疏通血管，烏發(fā)，治肝腎陰虧，失眠，體虛體弱，便秘，耳鳴，關(guān)節(jié)不利有一定的輔助作用。

3、桑葚酒適宜人群

（1）適宜于老年體弱，氣血虛虧的患者；

（2）適用于糖尿病，肺胃燥熱者；

（3）適合肝腎陰血不足者，少年發(fā)白者，病后體虛、體弱、習(xí)慣性便秘者；

（4）適宜頭暈?zāi)垦！⒍Q心悸，或者煩躁失眠

（5）脾胃虛寒作泄不宜食用，兒童不宜食用。

三、桑葚酒怎么泡？

如果是自己泡著喝的話，不需要很復(fù)雜的流程，這里給大家介紹一種快速簡單的方法：

材料：桑葚500克，白酒500ml，冰糖（白糖）100克，比例是1:1:0.2

1、采摘新鮮好的桑葚一斤，清洗后晾干水分。

2、用玻璃器皿（器皿里不可以有一點水，必須風(fēng)干） 直接 倒入適量的白酒，酒的量要蓋掉桑葚。

3、加冰糖，一層桑葚一層冰糖這樣疊加，最上面一層為冰糖，不喜歡甜的就不用加了。

4、最后加入少量枸杞，密封好就可以了。

這樣桑葚酒泡2個月以上用紗布將酒液和桑葚渣分開就可以喝了，泡制桑葚酒的時候選紫黑色的桑葚果味道會更好，一般桑葚酒存放一年是最好的，如果放三年那就成藥了，最好是在秋冬季節(jié)炮制桑葚酒，這時最好選擇曬干的桑葚干，這樣泡制好的桑葚酒能保存很久。

通過本文想必大家也了解了桑葚酒的功效了，而且泡酒喝也是相當不錯的，能夠輔助治療很多病癥，不過畢竟是酒也不要多喝！