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來自: 惠來驛館 > 《魚類》
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整魚剔骨起肉全程圖解
整魚剔骨起肉全程圖解 粵菜里很多以魚肉為食材的菜式都需要將魚骨提出,用完整的魚肉來做菜。相對(duì)來說,整魚剔骨起肉是有點(diǎn)復(fù)雜的,...
一根刺都沒有的魚肉是如何做出來的?廚房小白也能一遍學(xué)會(huì)
這才是殺魚的最高境界,生吃都沒腥味,講了如何殺魚,大家都說有點(diǎn)殘忍,但是這樣殺出來的魚沒有腥味,做起來好吃,今天再來分享一下留...
鲅魚頭成就的一碗海鮮面--鲅魚面
~鲅魚是青島人最愛吃的海魚,鲅魚也被大家稱作:丈人魚,春鲅魚的個(gè)頭都較大,秋鲅魚相對(duì)來說要小很多;鲅魚的尾部、中段均已做成了烤魚...
想吃水煮魚不用去飯店,教你在家簡(jiǎn)單一做,魚肉滑嫩又勁道
想吃水煮魚不用去飯店,教你在家簡(jiǎn)單一做,魚肉滑嫩又勁道?,F(xiàn)在來處理魚,先把魚洗干凈,再?gòu)奈膊壳虚_來,把頭剁下來,仔把牙齒摳掉,...
對(duì)于坐月子 手術(shù)后及平常養(yǎng)生相當(dāng)好的魚湯
所使用的魚叫石斑魚,石斑魚有好多種。但是魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是非常的高,今天這個(gè)所需的材料有:石斑魚2只【根據(jù)大小定不用和我一樣用兩只...
草魚不要只會(huì)水煮了,川菜師傅教你秘制做法,魚肉細(xì)嫩鮮香真好吃
diy澆汁魚件;辣味水煮
用一條3斤重的鰻魚來制作烤鰻魚飯,那么特色蒲燒鰻魚是怎么做的呢?
用一條3斤重的鰻魚來制作烤鰻魚飯,那么特色蒲燒鰻魚是怎么做的呢?那么你知道鰻魚是海水魚好還是淡水魚好呢?,3,首先咱們要把魚骨和魚...
教你一招去魚刺 吃魚什么的很簡(jiǎn)單
教你一招去魚刺 吃魚什么的很簡(jiǎn)單。吃貨都愛吃魚,那你知道該如何打整呢?畢竟有些魚很多刺,好吃是好吃,但是要剔除魚刺真的煩人。不過,今天小編就給你帶點(diǎn)干貨,這些技巧快學(xué)好,讓你吃魚變得很簡(jiǎn)單...
吃魚不見魚,說面不是面
吃魚不見魚,說面不是面。純魚肉撒上薯粉,敲擊至發(fā)軔,放在鍋里烤至半熟,切絲就成為魚面。
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