蘿卜排骨湯

淡泊1971 2019-06-17

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原料

排骨1斤、白蘿卜1個(gè)、生姜1塊、大蔥1根、鹽、蔥花適量

做法

1、排骨宰成段放入開(kāi)水鍋中焯水。生姜切片，大蔥切段、蘿卜削皮切塊，蔥切蔥花。

2、撈出排骨沖洗干凈浮末，瀝干備用。

3、排骨、姜片、大蔥放砂鍋里，注入適量的清水，然后蓋上蓋子大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)，如有浮末去除。

4、放入白蘿卜翻轉(zhuǎn)，蓋上蓋子小火燉四十分鐘，放適量鹽。

5、出鍋裝碗，撒上蔥花。

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