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原料 胡蘿卜一個,洋蔥半個,土豆一個,牛肉四兩,番茄兩個,黑胡椒粉、味極鮮、鹽、香菜適量 做法 1.準備洋蔥、胡蘿卜土豆、番茄，泡好血水的牛肉； 2. 水燒開放入番茄燙一下，用刀劃十字把皮剝掉； 3. 分別將，胡蘿卜，洋蔥，土豆，番茄切塊備用，牛肉切塊洗凈備用； 4. 水燒開放入切好的牛肉燙2分鐘左右撈出，再用溫水洗干凈備用； 5. 鍋中倒入一點油放入八角爆香后撈出；加入洋蔥，胡蘿卜，番茄炒幾下；再加入牛肉炒幾下，味極鮮炒 6. 加水放入沙鍋中大火燒開，小火慢燉20分鐘左右加入土豆繼續(xù)燉， 7. 最后加一點糖，適量鹽，黑胡椒粉香菜，美味的湯就能上桌了
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