【小米饅頭的做法步驟圖，小米饅頭怎么做好吃】小忙愛(ài)美食

hhtcat 2019-06-17

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1 人做過(guò)這道菜

月子里老媽給準(zhǔn)備的小米太多了，吃不完過(guò)個(gè)六月就開(kāi)始招蟲(chóng)子和蛾子了，想起婆家奶奶做的米饅頭很好吃，于是也試著做一次吧??，正好把小米用了

用料

小米	克
水	克
酵母	克
面粉	克
紅棗

小米饅頭的做法

將小米洗凈放鍋里少加水蒸個(gè)多半熟，蒸成干的（太熟的話做饅頭更容易粘），一次做了好多放冰箱了，下次做饅頭直接拿出來(lái)用就好了
將酵母用溫水化開(kāi)，加入適量面粉，涼了后的熟小米，和成面團(tuán)后加保鮮膜或鍋蓋醒發(fā)
醒發(fā)到2倍大時(shí)再加適量面粉使勁揉，做成饅頭放在蓋簾或案板二次發(fā)30分左右，然后上鍋蒸熟既可。米饅頭出鍋很好吃，帶有小米的香味。把紅棗切片放在面團(tuán)里做了4個(gè)棗糕饅頭，甜甜的很好吃

小貼士

加了小米的面團(tuán)在揉的過(guò)程中有點(diǎn)粘案板，我多加了面粉揉的

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來(lái)自： hhtcat > 《主食、面點(diǎn)》

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