食材

小黃瓜 3條/ 蒜頭 5瓣/小蔥 1棵 /小米辣椒 2個(gè)

調(diào)味

干辣椒 3個(gè) /生抽 / 醋 /麻油 /熟芝麻

炸花生米 /鹽巴/ 雞精 /白糖/ 花椒粒

▼1、小米椒切圓圈，蔥切蔥花

▼2、炸花生米搗碎，蒜頭壓成蒜蓉

▼3、小黃瓜洗凈去掉兩頭，用削皮工具片成薄片

▼4、把黃瓜片卷成卷，卷好的黃瓜卷如下圖擺好

▼5、蒜蓉，麻油，生抽，醋，鹽，雞精先一起放小碗里拌勻

▼6、拌好的醬料淋在黃瓜上，放花生碎，干辣椒切細(xì)絲圈，也和紅椒圈一起放在黃瓜上，撒上芝麻，蔥花

▼7、鍋里燒適量油，放入花椒粒炸出香味，再撈起花椒粒丟棄

▼8、最后直接淋上熱油就可以上桌了