在說麥冬之前，得先介紹春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的一個(gè)傳奇人物“鬼谷子”和關(guān)于他的一個(gè)傳說。 鬼谷子何許人也，王禪老祖聽說過沒？王禪就是鬼谷子的大名。 老子是他的老師，他的學(xué)生們也個(gè)個(gè)都是風(fēng)云人物：蘇秦、張儀、孫臏、龐涓、毛遂...... 他自己么，文韜武略、三教九流什么都涉及，堪稱全才、奇才，還活了很長(zhǎng)很長(zhǎng)時(shí)間。 后來的東方朔在《海內(nèi)十洲記》寫了一段關(guān)于鬼谷子的傳說： “昔秦始皇大苑中多枉死者橫道，有鳥如烏狀，銜此草（不死草）覆死人面，當(dāng)時(shí)起坐而自活也。有司奏聞，始皇遣使者，繼草以問北郭鬼谷先生。鬼谷先生云：此草是東海祖洲上有不死之草，生瓊田中，或名為養(yǎng)神芝，其葉似菰苗，叢生，一株可活一人。 始皇于是慨然言曰：可采得否？ 乃使使者徐福，發(fā)童男女五百人，率攝樓船等入海尋祖洲，遂不返?！?/p> 就是說秦始皇的時(shí)期，死了很多人，有一種長(zhǎng)得像烏鴉一樣的鳥，銜了一種草蓋在死人的臉上，死人立刻坐了起來，自己活過來了。好神奇！ （傳說中精衛(wèi)填海的精衛(wèi)也長(zhǎng)得烏鴉的樣子......烏鴉猴賽雷！） 別人都不認(rèn)識(shí)那種草，這時(shí)候全才鬼谷子就出場(chǎng)了，他說： “這是不死的仙草啊，只有東海島上才有，一株就可以救活一個(gè)人?！?/strong> 真的這么神奇？秦始皇想：那么我吃了會(huì)不會(huì)長(zhǎng)生不老呢？ 于是便有了秦始皇派使者徐福帶童男童女５００人，到東海去尋仙草去了。 順便說一句，徐福也是鬼谷子的弟子！ 這里或許有陰謀．．. 這么神奇的仙草到底是什么呢？ 答案是——————麥冬 麥冬學(xué)名：Ophiopogon japonicus (Linn. f.) Ker-Gawl. 百合科沿階草屬多年生草本植物。 別名：麥門冬、沿階草、書帶草、羊韭、馬韭、愛韭、不死藥。 地下匍匐莖細(xì)長(zhǎng)，須根前端或中部膨大，紡錘形塊根； 葉叢生，長(zhǎng)線型，有3-7條脈； 總狀花序，白色或淡紫色； 漿果球形、成熟時(shí)深綠色或藍(lán)黑色。 圖片發(fā)出來，大家一定都認(rèn)識(shí)的，太普通了，小區(qū)或路邊的綠化帶經(jīng)?？吹?。 納尼？就是這個(gè)東東，秦始皇特地到東海去尋的仙草？ 是的，麥冬這些年在作為地被植物越來越普及，一般種在大樹下，夏秋之際，開出一串串紫色的花絮，一整片的，讓人會(huì)聯(lián)想到薰衣草。當(dāng)然這個(gè)季節(jié)薰衣草早就不見了蹤影，麥冬的花序也沒有薰衣草這么茂盛張揚(yáng)，遠(yuǎn)看淡淡的一片紫色，普通得不能再普通。 除了園藝應(yīng)用之外，麥冬還是一種有名的中藥。 麥冬真的是仙草？ 性微寒,味甘微苦。 麥門冬含多種甾體皂甙、胡蘿卜素、粘液質(zhì)、糖類、豆甾醇等成分。 就是說，麥冬可以升高白細(xì)胞,延長(zhǎng)抗體存在時(shí)間和核酸合成率,促進(jìn)抗體、補(bǔ)體、干擾素、溶菌酶等免疫物質(zhì)產(chǎn)生，從而提高免疫力。對(duì)心腦血管、降血糖等也有明顯作用，它還能抗衰老、促進(jìn)組織細(xì)胞增生，對(duì)萎縮性胃炎有治療作用；還有抗腫瘤、耐缺氧和抗疲勞...... 一直以為麥冬只是普通的草，花也算得好看，僅此而已，沒想到它果然是仙草啊！ 也難怪在《神農(nóng)本草經(jīng)》，把麥冬列為“上品”。 稱之可以“久服輕身,不老不饑”。 輕身是指：渾身沒有病，走路輕松，工作不覺得累。麥冬長(zhǎng)久服用，還能延緩衰老，不容易餓？ 別錄上進(jìn)一步補(bǔ)充：“強(qiáng)陰益精、定肺氣、安五臟、令人肥健、美顏色。”還有美容功效??！ （圖片來源于網(wǎng)絡(luò)） 麥冬也被稱為麥門冬。 李時(shí)珍的《本草綱目》里說： “麥須曰虋（men）”此草根似麥而有須，其葉如韭，凌冬不凋，故謂之麥虋冬。（麥門冬） 凌冬不凋，春天再度新葉發(fā)出 麥冬主要分為浙麥冬和川麥冬。 ? 鑒別：身干、個(gè)肥大、黃白色、半透明、質(zhì)柔軟、有香氣、嚼之發(fā)黏為佳。 浙麥冬，主產(chǎn)于浙江余姚、蕭山一帶，品質(zhì)最優(yōu)（浙八味之一）；表面土黃色或黃白色，氣微香、微甘、澀、嚼之微有粘性。 川麥冬，主產(chǎn)于四川綿陽地區(qū)，產(chǎn)量最大。表面類白色，香氣較小，味較淡，粘性也小。 要注意的是：麥冬性寒，服用之后具有滋陰潤(rùn)燥的作用，所以更加適合一些內(nèi)熱陰虛的患者服用，特別是一些出現(xiàn)咳嗽還有津虧的患者服用。反之，一些脾虛患者出現(xiàn)的寒濕、水濕等情況，千萬不能夠服用。
麥冬的園藝分類園藝上的分類則完全是另一回事，情況也復(fù)雜很多。沿階草屬在全世界約有50多種和一些變種。另一個(gè)山麥冬屬Liriope Lour. 則有8種，我國(guó)6種，其中禾葉山麥冬和山麥冬的小塊根有時(shí)也作麥冬用，或栽培供觀賞。 區(qū)別主要看花序，直立花向上的都是山麥冬屬，花序下彎花下垂的都是沿階草屬。
#金邊麥冬# 闊葉品種，葉子有金色邊緣，紫色花序高月30-50厘米。能盛開整個(gè)夏天，真心不錯(cuò)。
#闊葉麥冬# 這個(gè)和金邊麥冬最大的區(qū)別就是沒有金邊。整個(gè)葉色都是綠的。花序幾乎一樣，紫色，冬天結(jié)黑色的果子
#細(xì)葉麥冬# 葉子細(xì)長(zhǎng)，植株沒有闊葉麥冬好看，然而，深秋的寶石藍(lán)色的果子實(shí)在非常驚艷。
這種寶石藍(lán)的果子，真的太美
#沿階草# 細(xì)葉的這種我一直有點(diǎn)混的，花絮短一些，葉子細(xì)長(zhǎng)，不知道是不是都是最后結(jié)藍(lán)色的果子。最后一張圖片是在常州丫髻山野外拍到的某種野生沿階草
#銀紋沿階草# 攝于華南植物園，花序白色。
#矮麥冬# 常用于日式庭院的地被，也叫玉龍草，經(jīng)?？吹剑瑓s一直沒有把它當(dāng)主角好好拍過．．．后面三張是之前寫的宜興上園“趣舍”的地被，正好有人問到，就是這種做地被的日本矮麥冬。矮麥冬的果實(shí)呈寶石藍(lán)或綠松石色，不過很少結(jié)果，也很少見到。
#黑麥冬# 葉子幾乎全黑，新發(fā)的葉子少許有些綠，很快就變成全黑了?；U都是黑色的，花紫色。生長(zhǎng)比較緩慢，用來做組合盆栽是極好的。
#吉祥草# 話說還有一種吉祥草，也叫松壽蘭，百合科鈴蘭屬植物。一度以為也是麥冬，實(shí)際上花和葉都很大不同。
最后要提醒的是： 1、不要以為麥冬是仙草，就去小區(qū)里挖，品種不同，不全都藥材。 2、另外不要迷信麥冬的療效，如何服用，還是要根據(jù)個(gè)人身體健康情況。 By the way, 那些個(gè)想要追求長(zhǎng)生不老，吃仙丹的皇帝們，大多數(shù)都短命，除了因?yàn)楣忸櫧】岛鲆暪ぷ鞅籏.O.的，便是因亂吃而中毒的了。 圖文|瑪格麗特-顏 |
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