| “淮揚(yáng)細(xì)點(diǎn)，允為雋物。”現(xiàn)代的揚(yáng)州點(diǎn)心，通?？偨Y(jié)為四大類：包、餃、燒麥、油糕。翡翠燒麥，為揚(yáng)州點(diǎn)心的“四大名點(diǎn)”之一，朱自清曾作文贊美道：“滋潤利落，決不膩齒膩舌，不但味道鮮美，顏色也靚麗悅目?！睙u里碧綠的顏色，透出蒸熟后薄如紙的面皮，猶如翡翠一般。 |
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