食材：

牛肉或原切牛排一塊，大約150克（提前放在冰箱冷藏解凍）

彩椒、洋蔥，大約120克

小番茄，5顆

橄欖油、黑胡椒、鹽，適量

步驟：

1.先準(zhǔn)備蔬菜部分，彩椒、洋蔥切1.5cm左右的塊，和牛排厚度一樣最好

2.加入橄欖油、黑胡椒、鹽調(diào)味。（我的橄欖油提前放入香草萃取味道了，所以這道菜中沒有加入香草）

3.解凍的牛排不需要水洗，用廚房紙擦干水分即可，修邊切去肥肉部分，不要扔，一會(huì)要用，瘦肉部分切成正方形小塊。

4.加入橄欖油、黑胡椒、鹽調(diào)味，腌制20分鐘。

5.小番茄對半切開。

6.用竹簽將牛肉和蔬菜依次穿成串，這樣一份食材我剛好穿了五串。

7.多功能鍋高火預(yù)熱，放入牛排肥肉部分煎出適量底油。

8.放入串好的牛肉串，改中火，牛肉煎上色就可以關(guān)火吃了。

Tips.牛排也可心有牛肉代替，家里沒牛肉了，就直接用的牛排，因?yàn)橹窈灡容^長，一般家庭不會(huì)有如此大的煎鍋，多功能鍋就比較方便，家里有烤箱也可以用烤箱220度，烤15分鐘左右。