夏天氣溫高，多地開了風(fēng)扇、空調(diào)，走起了涼爽模式。但對平時不耐熱的人，一到外面待的時間較長，汗液也流失很多，隨之體內(nèi)的鉀成分也會隨之流失。機(jī)體長時間缺鉀后，便容易造成乏力、精神差、肌肉無力。 如果缺鉀比較嚴(yán)重的，甚至還會出現(xiàn)心臟驟停，是個既傷身又傷心的不良現(xiàn)象。當(dāng)你出現(xiàn)這些情況后，就可以多吃以下這幾種綠色補(bǔ)鉀食物，幫你平安度過一整夏。

補(bǔ)鉀的綠色食物毛豆，夏天喜歡吃毛豆的人很多，對喜歡喝酒的人，毛豆還是個很好的下酒菜，尤其是跟毛豆非常好的搭檔花生，花毛一體可招攬很多人。珍貴的是，毛豆還是一種高鉀的蔬菜。每百克的毛豆中，含有478mg的鉀元素，其蛋白質(zhì)含量還能夠達(dá)到13.1g。都可跟牛奶、雞蛋中的蛋白質(zhì)含量相媲美了。缺鉀的人，適量吃毛豆，在夏天既涼爽還能補(bǔ)鉀，真再好不過的事了。建議吃毛豆，最好選擇新鮮剛煮出來的毛豆，這時毛豆保留營養(yǎng)成分較多。如毛豆放的時間太長，雖入味了，但很有可能因為溫度的原因，增加毛豆感染外界微生物的概率，從而出現(xiàn)食物中毒。

更勝毛豆一籌的綠色食物蛇豆，也是很好的補(bǔ)鉀食材。每百克蛇豆中的鉀元素含量能夠達(dá)793mg。在蔬菜里面，已是鉀元素不低的食材了。需要補(bǔ)鉀的人，或是高血壓人群，也可食用這種食材。在吃蛇豆時注意，蛇豆本身不易熟，為了避免食物中毒的概率，大家還可用更便捷的辦法，就是在烹飪蛇豆之前，先把蛇豆焯水。焯水后的蛇豆，不僅可縮短烹飪上的時間，還可以去掉影響營養(yǎng)成分吸收的物質(zhì)。

接下來給大家介紹的綠色補(bǔ)鉀菠菜，每百克新鮮的菠菜中含有311mg的鉀元素，而每百克脫水的菠菜中鉀元素還要更高，達(dá)到919mg。再加上菠菜中含豐富的膳食纖維、Vc、蛋白質(zhì)、Vb等多種營養(yǎng)成分，是夏天不可多得的蔬菜。焯水后的菠菜，還適合痛風(fēng)患者食用。

當(dāng)然，每天補(bǔ)鉀還需適量。按照健康人的標(biāo)準(zhǔn)，對于18歲以上的成年人，每天每人攝入2000mg的鉀元素就可以了。