|
1.六安饅頭,說是饅頭,其實是我們常說的包子,就是有餡料的那種,味道不多說,找個正宗點的包子鋪,味道鐵定不差的。 2.炸包子可以講是六安特色之一,雖然賣相不好看但是正兒八經(jīng)的皮薄肉厚,剛出蒸籠的包子已經(jīng)很好吃了,再放油鍋里面炸一下,口感更好,可能這是第一個把包子炸過的地方吧。 3.蘇埠水煎包也有叫水晶包的,反正六安話讀起來都一樣,是用大平鍋現(xiàn)炕,殼子金黃酥脆,內(nèi)餡飽滿豐富,非常好吃。 4.六安涼皮,六安的風(fēng)味小吃中,“涼皮”是最受歡迎的品種之一,男女老少愛吃,六安的大街小巷,六安的每個城鎮(zhèn),乃至鄉(xiāng)村,到處都有賣涼皮的,入口爽滑,值得一試。 5.蒿子粑粑是六安清明時節(jié)的一種特色小吃,以蒿子、米粉、臘肉為原料精制而成,口感香脆,味鮮色美。 6.六安面條,雞湯面,牛肚面,豬頭肉面,六安市區(qū)主要以手工的較粗的、有咬勁的潮面條和手搟面為主,配菜很多,味道都很不錯。 7.六安水餃,六安的水餃和包子一樣都是一個絕,餃子就像是鍋貼在鍋里滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?,一個個就像是金元寶,寓意吉祥,味道非常不錯。 8.桃溪瓦罐湯,在六安的桃溪鎮(zhèn),最為特色的美食就是瓦罐湯,物美價廉所以非常受歡迎。當(dāng)?shù)厝送ǔ6际屈c一盤炒菜配一份瓦罐湯,鮮美醇厚,營養(yǎng)豐富。 9.汆肉湯是六安特色美食,早上晚上來一碗,滿滿的滿足感,入口嫩滑可口、風(fēng)味獨特。 10.甜酒湯圓在六安小吃中算得上比較受歡迎的那一類了,味道香甜,入口軟糯,非常不錯。 11.六安梅花糕,梅花糕本來應(yīng)該屬于一種甜食,但是在六安有咸味的肉末粉絲和麻辣豆腐餡,賣相不怎么樣,但吃起來還是不錯的。 ![]() 12.萬佛湖砂鍋魚頭,六安的特色美食,這道菜制作方法非常復(fù)雜,食材也來之不易,成菜湯色奶白,入口鮮味十足。 ![]() 13.六安臭干子,雖說臭干子是長沙特色吧,但是六安的臭干子也值得一試,都是堅守多年的小攤販,紅爐小火慢慢燒,干子就變得焦黃脆嫩,再蘸上特制的辣醬,不但不覺得臭,反而唇齒留香,回味無窮。 ![]() 14.金寨紅豆腐,金寨也是六安的一個美食圣地,傳統(tǒng)美食眾多。紅豆腐,除了本身顏色棗紅,鮮香軟滑之外,“豆腐”的諧音是“都富”,取的是一個好的意頭。 ![]() 15.六安醬鴨,六安也是有“麻鴨之鄉(xiāng)”的美譽(yù)的,醬鴨是非常傳統(tǒng)的美食,色澤金黃,烤香四溢,咸鮮油亮,美味又可口。 ![]() 16.皖西大白鵝,大別山的鵝絕得比三十鋪的板鴨有賣頭,現(xiàn)在街上的鵝塊火鍋越來越多,不用擔(dān)心,味道基本上都不會差。 ![]() 17.六安的天然泡菜別具一格,采用的都是品種辣椒、20多種野菜等原料,工藝精湛,樣式繁多,吃起來,口感脆滑、辣中帶甜,自有它的獨到之處。 ![]() 18.六安小河魚,六安小溪眾多,所以各種各樣的小河魚很多,小河魚長15厘米左右,先去內(nèi)臟,洗凈,青椒小河魚色香味形俱佳,鮮爽可口,回味悠長。 ![]() 19.六安瓜片,它不是瓜,也不是片,而是一種著名的茶葉,肥壯的茶芽厚重醇香,色澤翠綠,香氣清奇,六安茶的特點就是入口清甜,口有回甘。 ![]() 六安美食很多很多,小編只是寫了一小部分,還有很多的美食小編沒有找到,如果各位朋友有,可以在評論區(qū)留言,謝謝。 |
|
|
來自: 輕風(fēng)無意 > 《地方小吃》