 如何制作南大門紅豆切糕？糯嘰嘰的，看著就流口水了  飲食地圖在各大視頻平臺都有上傳視頻的哦，歡迎大家在各種看視頻的地方搜索到我們（“飲食地圖”）。同時也歡迎大家關(guān)注我們的新浪微博  飲食地圖cookmap 糯米糕，紅豆糕，其實是風(fēng)靡朋友圈的韓國南大門紅豆切糕~糯唧唧的看著就好好吃??！  點擊播放 GIF 1.9M 配方表： 地瓜 40克 紅小豆 150克 糯米粉 120克 粘米粉 40克 清水 180克 玉米油 20克 白砂糖 25克  做法： 紅豆浸泡一整晚 中途記得換一次水 第二天拿出來 濾掉水份以后大火煮40分鐘 就能得到軟爛的紅豆了  點擊播放 GIF 1.6M 加一勺白砂糖拌均勻 不需要很多 加木糖醇也可以  點擊播放 GIF 1.5M 然后準(zhǔn)備一個18*18厘米的小金盤 墊上油紙 然后把紅豆全部加進(jìn)去 鋪平之后壓實一點點  點擊播放 GIF 1.6M 把紅薯清洗干凈 大火煮20分鐘把紅薯煮熟 然后壓成泥備用  點擊播放 GIF 1.5M 把粘米粉，糯米粉和白砂糖混合在一起  點擊播放 GIF 1.3M 加入清水 拌成一個稀面糊  點擊播放 GIF 1.7M 接下來加入全部的玉米油 完全攪拌均勻 看不見浮起的油花就是攪拌完成了 倒在紅豆上 隔水大火蒸25分鐘 出爐以后用牙簽扎一下 拔起來以后是干凈的 就是蒸熟啦 先等它稍微放涼一點 找到中間的位置 用牙簽先對半做個標(biāo)記 把紅薯泥抹在其中的一半 然后對半切開 把另一半蓋過來 然后切成小塊 就是紅豆?jié)M滿 糯甜糯甜的南大門紅豆切糕啦 |
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