主料：雞腿肉200g

輔料：油適量，鹽適量，白砂糖適量，椒鹽適量，五香粉適量，料酒適量，生抽適量，香蔥適量

臺(tái)灣鹽酥雞的做法：

1.雞腿肉去皮去骨，洗凈，切成條狀。就是我們俗稱(chēng)的雞柳。



2.將雞腿肉里放入適量的蔥段，姜片。



3.鹽、生抽、料酒、五香粉、椒鹽、少量的白糖攪拌均勻。腌制半小時(shí)。



4.將面包糠和顆粒狀的紅薯粉混合均勻。再放入少量鹽。



5.將雞柳均勻的裹上混合粉。



6.將裹好粉的雞柳均勻的碼在炸欄上。



7.預(yù)熱好空氣炸鍋，200度炸6分鐘即可。

8.臺(tái)灣鹽酥雞的成品

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