雖然才剛剛?cè)胂?，但北京這幾天持續(xù)高溫，用酷暑難當(dāng)來(lái)形容一點(diǎn)也不為過(guò)。這么熱的天氣，人都蔫蔫的提不起精神。吃吃喝喝也沒(méi)有胃口。最近幾天我家一直在喝香茅檸檬茶，提神醒腦，祛暑清香。每天早上煮一大鍋，晾涼以后放入冰箱冷藏，早中晚各喝一杯，解渴清熱全靠這杯茶了。

香茅，又叫檸檬草，散發(fā)著類(lèi)似檸檬一樣的香氣。它含有檸檬醛、香茅醛、香茅醇等成份，是天然的芳香類(lèi)調(diào)料，在東南亞等國(guó)家香茅是十分常見(jiàn)的香草。泰國(guó)人喜歡用香茅來(lái)煮冬陰功湯，越南人喜歡用它來(lái)做各種香茅菜肴和酸湯。香茅在我國(guó)云南也是很常見(jiàn)的調(diào)味品，云南人最?lèi)?ài)用香茅草腌制鯽魚(yú)，用木炭烤熟，肉質(zhì)細(xì)膩清香，十分好吃。

如果您認(rèn)為香茅只是一種調(diào)味品，那可就錯(cuò)啦。它不僅可以用作菜肴的調(diào)料，還可以用來(lái)泡茶。尤其是在一些特色餐館，夏天都會(huì)有香茅檸檬茶供應(yīng)。享受美食的同時(shí)點(diǎn)一杯香茅茶，不僅解膩，還可以助消化。

您也許要問(wèn)，為啥煮香茅茶要加入檸檬呢？

這是因?yàn)樗鼈z是非常好的搭檔。檸檬和香茅都含有檸檬醛，有消毒、殺菌、陣痛的效果，兩者一起用來(lái)泡茶，效果更佳顯著。女性朋友飯后喝上一杯，不僅可以消食，還能夠凈化腸道，是減脂的好幫手哦。

如果天氣太熱懶得出門(mén)，您可以在家自己動(dòng)手煮一鍋香茅茶，味道甩那些亂七八糟的外賣(mài)飲品十條街。關(guān)鍵是食材純天然無(wú)添加，喝著放心不是？煮香茅茶的時(shí)候也是一種享受，香茅的清香逐漸蔓延整個(gè)廚房，讓人神清氣爽。晾涼以后加入蜂蜜和檸檬汁攪一攪，往里面丟上一兩塊冰塊，搞定。慢慢悠悠喝上一口，清甜的茶水讓你仿佛置身世外桃源，室外的暑氣已經(jīng)被小小一杯香茅茶完全破解。一茶在手，暑氣何憂(yōu)！

這么一杯成本極低、清爽香甜的飲品，做法極其簡(jiǎn)單，您只需要花上幾分鐘，看完就能學(xué)會(huì)啦。

【香茅檸檬茶所需食材】

香茅、青檸、紅茶、蜂蜜（可以用冰糖或者白砂糖代替）

【香茅檸檬茶的做法】

1、 把香茅洗干凈，去外皮。斜切成段。

2、 鍋中倒入清水，放入香茅，大火燒開(kāi)。

3、 放入紅茶，大火燒至沸騰。

4、 把茶葉和香茅撈出來(lái)。

5、 煮好的香茅茶晾涼。我為了省時(shí)間，會(huì)把冰塊放進(jìn)去，加速冷卻。

6、 青檸切片。

7、 杯中放入冰塊，放入青檸片和蜂蜜，倒入香茅茶。

8、 香茅檸檬茶就做好啦。如果一次做的比較多，可以放入冰箱冷藏保存。

【小貼士】

1、 一定要等到香茅茶晾涼以后再加入青檸和蜂蜜，不然做出來(lái)的香茅茶會(huì)發(fā)苦。

2、 您還可以把青檸榨汁，放些青檸汁進(jìn)去會(huì)更好喝。

3、 您可以用白砂糖和冰糖來(lái)代替蜂蜜，直接在第二步煮香茅茶的時(shí)候放進(jìn)去就可以啦。

4、 您可以根據(jù)個(gè)人喜好，加入別的食材，比如南姜、桂圓等。