“癌癥患者不能吃糖，會(huì)導(dǎo)致腫瘤快速發(fā)展及癌癥復(fù)發(fā)”——這是腫瘤圈最常見(jiàn)的謠言之一。這個(gè)謠言起源于康奈爾醫(yī)學(xué)院的一項(xiàng)研究，他們發(fā)現(xiàn)，大約相當(dāng)于每天一罐可樂(lè)劑量的高果糖玉米糖漿（high-fructose corn syrup，高果糖漿），會(huì)明顯促進(jìn)小鼠結(jié)腸腫瘤的生長(zhǎng)。于是，大家紛紛恐懼，吃糖會(huì)促進(jìn)癌癥惡化過(guò)程，癌癥病人不能吃糖！

然而事實(shí)上，這個(gè)說(shuō)法并不準(zhǔn)確。但在弄清楚這個(gè)問(wèn)題之前，我們首先要知道，到底什么是“糖”？

“糖類(lèi)”是一個(gè)統(tǒng)稱(chēng)，果糖的確促進(jìn)了腸癌小鼠腫瘤生長(zhǎng)

我們平常所說(shuō)的糖，其實(shí)是一個(gè)統(tǒng)稱(chēng)，又叫做碳水化合物，包括植物天然存在的單糖（果糖、葡萄糖），也包括由葡萄糖和果糖通過(guò)化學(xué)縮合而成的蔗糖，以及其他多糖、結(jié)合糖等品類(lèi)。

而在康奈爾醫(yī)學(xué)院的試驗(yàn)中所證明的，是可樂(lè)等高糖飲料（果糖）會(huì)促進(jìn)腫瘤生長(zhǎng)，并且這僅是動(dòng)物試驗(yàn)，不能直接應(yīng)用于人類(lèi)，而試驗(yàn)選擇的是與飲食息息相關(guān)的腸癌小鼠模型，對(duì)于其他癌癥（如肺癌、乳腺癌、卵巢癌等）的影響我們也仍然難以定論。

吃糖不會(huì)使癌癥惡化，但肥胖會(huì)！

在人體營(yíng)養(yǎng)供給中，糖占據(jù)了很大一部分。碳水化合物在人體消化系統(tǒng)中會(huì)被水解成葡萄糖和果糖，然后被吸收進(jìn)血液，再進(jìn)入細(xì)胞作為原料為我們提供能量。我們身體的所有細(xì)胞，不論是不是癌細(xì)胞，都需要葡萄糖來(lái)提供能量。

的確，癌細(xì)胞通常生長(zhǎng)迅速，因此更需要大量的葡萄糖來(lái)供能。但與此同時(shí)，免疫細(xì)胞等其他所有的健康細(xì)胞也都需要葡萄糖。這就好比你和敵人都靠吃飯?zhí)峁┠芰坎拍軐?duì)抗，但是敵軍因?yàn)轱埩看髸?huì)吃的更多，但這并不表示他吃得多就一定會(huì)打贏，也不代表為了敵軍失敗你就一定不能進(jìn)食，畢竟最后先餓死誰(shuí)是不一定的。目前還沒(méi)有通過(guò)特異性阻斷癌細(xì)胞糖供應(yīng)的方式而不損傷正常細(xì)胞的方法來(lái)治療癌癥，也沒(méi)有證據(jù)表明低碳水化合物飲食能夠治療癌癥。

但是，雖然吃糖不會(huì)使癌癥惡化，但過(guò)多攝入糖份會(huì)導(dǎo)致體重增加，而肥胖已經(jīng)被證實(shí)與增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)呈直接影響關(guān)系。因此，即使是普通患者為了保證身體健康也不應(yīng)攝入過(guò)多的糖分，更何況癌癥患者。

癌癥患者這幾樣最好不碰：

一、刺激性食物

包括過(guò)辣、過(guò)甜、過(guò)咸的食物！對(duì)于癌癥患者，大部分都會(huì)經(jīng)歷手術(shù)，而這些刺激性的食物，不僅會(huì)刺激傷口的愈合，對(duì)消化道的刺激也比較大。

二、煙、酒

吸煙傷肺，喝酒傷肝，對(duì)于患癌病人來(lái)說(shuō)，最好戒煙戒酒，通過(guò)循序漸進(jìn)地方式維護(hù)自己的健康。

三、燒烤等油膩食物

對(duì)于燒烤以及油炸食物，首先無(wú)法保證干凈衛(wèi)生，因此食物的安全性對(duì)于普通人來(lái)水都是未知，更何況癌癥患者。并且，這類(lèi)不健康食物因?yàn)榕腼兪址ǖ仍蛲ǔ：幸欢ㄖ掳┪镔|(zhì)，患癌病人應(yīng)堅(jiān)決杜絕食用。

而與此相反，水果蔬菜、全谷物、豆制品、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等健康的食物，癌癥患者則應(yīng)當(dāng)盡量多選擇。其實(shí)，對(duì)于癌癥患者而言，在生活飲食方面的確不能掉以輕心，但是也應(yīng)避免過(guò)度緊張，如果這也不敢吃、那也不敢吃呢，容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，那么最后體質(zhì)和免疫力的下降反而只會(huì)讓癌細(xì)胞有機(jī)可乘！

參考文獻(xiàn)：

1.《癌癥病人不宜吃糖?》，2017年，《寧夏畫(huà)報(bào)(時(shí)政版)》。

2.《破解癌癥的10個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)》，2014年，《抗癌》。