夏天的水果攤像打翻顏料桶的畫布，

五顏六色擺滿各種熟果。北京別墅裝修設(shè)計

藍莓作為深色構(gòu)圖，

神秘的幽藍包裹著別樣美味。

一口咬破，清脆帶響，酸甜迸濺！

含嚼抿舔，滋滋有味，

讓人食之上癮，欲罷不能。

藍莓一年僅產(chǎn)一次，

而且保鮮期非常短。

自脫枝那一刻起，

果質(zhì)便立刻進入了衰竭期。

所以要品嘗到新鮮純正的藍莓，

一定得先下手為強。

商城近日上架了一批剛采摘下來的頭荏藍莓，

顆顆飽滿，粒粒精華，

是難得一遇的莓中上品。

藍莓原產(chǎn)于北美大陸，是一種藍色的漿果食物。

其果肉細膩、口感獨特，酸甜適中。

隨著種植的普及，如今在國內(nèi)也能買到，

是獨具風味的夏季水果。

別看它外形小巧玲瓏，

營養(yǎng)價值卻大大驚人。

富含多種對人體有益的物質(zhì)，

兼具健康與美味，性價比較高。

藍莓對生長環(huán)境的要求十分苛刻，

土壤的PH值必須得在4~5的酸性范圍內(nèi)。

不能偏一點堿，也不能過一點酸，

拿捏分寸非常挑剔。

正在預(yù)售的這批頭荏藍莓來自山東日照。

那里山清水秀，日照充足，

土壤肥沃且酸性程度恰好在4.6左右

是藍莓的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地。

為保證藍莓天然生長，

當?shù)毓r(nóng)在培育過程中堅持

不噴藥，不摻肥，不催熟的“三不”原則。

精心篩選，細致照料，

以嚴格標準的規(guī)范化作業(yè)，

確保每一顆藍莓果的品質(zhì)。

藍莓是可以連皮帶籽直接吃，

果皮和籽粒中的營養(yǎng)價值反而更高。

但很多人并不喜歡這種“生吞活剝”的吃法。

他們把藍莓當做可愛的點綴，

鑲嵌在生日蛋糕或奶酪吐司上，

不僅對食物的外觀起到了美顏效果，

也為平淡的口感融入了更多風味。

用藍莓制作成的藍莓醬

在北美地區(qū)十分受歡迎。

當?shù)厝私?jīng)常用它充當佐餐配料。

就跟中國人吃主食喜歡蘸辣椒醬一樣，

老外吃面包、漢堡的時候，

喜歡往上面涂抹一層粘膩的藍莓醬。

單調(diào)的食物，在酸甜的交替沖擊下，

立馬變得有滋有味。

受歐美餐飲文化的影響，

不少國人也開始對口味獨特的藍莓醬產(chǎn)生興趣。

因做法簡單，很多人選擇直接買回藍莓，

然后自己在家調(diào)制。

不僅安全衛(wèi)生，而且還經(jīng)濟實惠。

附上一份網(wǎng)上搜來的藍莓醬制作方法，

大家空暇之余，可以親手來試一試。

原料：新鮮藍莓 白糖

制作方法

1、取冰凍藍莓200g，白糖40g。

2、待藍莓自然解凍后，用勺子按碎。

3、將白糖倒入按碎的藍莓中。

4、用小火將加糖的藍莓煮開，

煮的過程中不斷攪拌，

直至粘稠狀即可關(guān)火。

5、將出鍋的藍莓放涼后，

放入無水無油的干凈瓶子中，

密封冷藏保存，隨吃隨取。