在中醫(yī)看來，脫發(fā)掉發(fā)白發(fā)、失眠多夢、精神倦怠、腰酸背疼等等，都是腎虛的癥狀。

《醫(yī)宗必讀》提到：腎為「先天之本」，是生命活動的根本。腎不好，各種身體表現(xiàn)就會向你發(fā)出信號。對照以下癥狀，你腎虛了嗎？

1、早晨起床，眼睛浮腫；

2、總想閉目養(yǎng)神，不愿思考問題，注意力不集中；

3、經(jīng)常做夢，在夢中感覺很累，晨起有疲憊感；

4、體質下降，一熬夜就吃不消，熬夜過后黑眼圈嚴重；

5、總感覺有困意，正常睡眠過后也會不斷打哈欠；

6、正常洗發(fā)（不要大力拉扯）時一次脫落20根以上；

7、提筆忘字，寫字經(jīng)常出錯。張口結舌，總想不起下句話要說什么，有丟三落四的忘事癥狀。

補藥一堆，不如黑豆一把

相信有很多人都中招好幾條。很多人在得知自己腎不好之后，就會亂買各種保健品、藥物，甚至各種偏方。

一頓操作之后，要么發(fā)現(xiàn)效果不明顯，要么虛弱的腎臟難以負荷這突然的大補，反而更傷了，得不償失。

中醫(yī)養(yǎng)生講究食療，通過食材本身的特性來調理身體癥結，就像小河水慢慢滲透進土壤一樣，柔和而滋補。

所以，腎虛的調理之法，講究養(yǎng)，宜平補，切不能急功近利。

說到補腎，大家可能都會想到黑豆?！侗静菥V目拾遺》中，說它「服之能益精補髓，壯力潤肌，發(fā)白后黑，久則轉老為少，終其身無病」。

現(xiàn)代科學對黑豆的成分進行分析也表明，黑豆中含有豐富的蛋白質、大豆異黃酮、膳食纖維、維生素和人體所需的礦物質等營養(yǎng)成分。

黑豆要怎么吃才能達到更大的效用呢？那就是我國民間自古就有的吃法——醋泡黑豆。

用醋制黑豆，滋補肝腎效果加倍

黑豆雖然營養(yǎng)價值豐富，對健康有很多功效。但是不宜生吃，有一股生豆味，又難以咬動，不易消化，吃多了還會引起腹瀉；但加熱后部分營養(yǎng)成分又流失掉。

所以古代智慧的人們發(fā)明了一種更保健的吃法，就是醋泡黑豆。

「醋制法」在我國有2200多年的歷史。是一種重要的傳統(tǒng)中藥炮制方法。中醫(yī)認為醋性味酸苦、微溫，具有收斂、散瘀止痛、消食化積的作用。

以醋制藥材可降低其毒性、緩和副作用及增強療效、引藥入肝、殺菌防腐的作用。（來源：CJCM《中醫(yī)臨床研究》2015年第7卷第4期）

經(jīng)過醋浸泡后，黑豆的蛋白質、脂肪酸及總黃酮含量等的變化從營養(yǎng)學或生理學的角度更符合人體需求。（來源《生物技術》2008,18（1）：73-75、《孝感學院報》2004,24（3）:47-50）

因此，醋制黑豆除了營養(yǎng)豐富，滋補肝腎烏發(fā)明目作用增強，還有促進消化吸收，改善新陳代謝，增強機體功能等作用。

◆傳統(tǒng)醋制法搭配現(xiàn)代生產(chǎn)技術，確保功效和安全衛(wèi)生◆

國貨鋪的醋泡黑豆，在傳統(tǒng)醋制法基礎上，創(chuàng)新運用現(xiàn)代生產(chǎn)技術，每一顆醋泡黑豆都經(jīng)歷：清洗、手工挑選、蒸煮、醋制、封裝、滅菌工序。

讓醋泡黑豆在安全、干凈和衛(wèi)生的環(huán)境中制作出來，采用獨立分裝的形式，讓產(chǎn)品的食用和儲存更方便、衛(wèi)生。

既確保其功效品質，又能保障健康衛(wèi)生，讓我們放心食用。

◆道地原材：河南封丘青仁黑豆、山西陳醋◆

正安醋泡黑豆特別選用源自中國長壽鄉(xiāng)——河南·封丘縣農家種植的青仁黑豆，封丘縣良好的地理環(huán)境和水土資源，為青仁黑豆的種植提供了很好的基礎。

青仁黑豆因種皮烏黑、仁肉青色而得名。它的蛋白質、維生素、鐵質等含量極為豐富，藥用價值很高，在中醫(yī)用藥上屬于滋補佳品，被用于生活中常見的產(chǎn)品中：如黑豆粉、黑豆茶及浸酒入藥、藥材利用等。 

再用山西陳醋進行釀制，《本草綱目》載「藥中用之，當取二、三年醋良?！?/p>

山西陳醋因為其特殊的地理環(huán)境，釀造的醋別有一番風味。黑豆足期炮制后，酸軟好吃，充滿山西陳醋特有的香、酸、醇。

◆配方升級，輔助多種草本食材，增強效用口感好◆

在傳統(tǒng)醋泡黑豆配方的基礎上搭配多種輔助食材，加入甘草、金銀花、枸杞、桑葚、蜂蜜，除了中和醋酸味，讓口感更豐富。

更重要的是讓營養(yǎng)均衡，更適合現(xiàn)代人脾胃的同時，增強補腎烏發(fā)的作用：甘草補脾益肺、金銀花清熱、枸杞養(yǎng)肝明目、桑葚補肝益腎、烏發(fā)明目。

適宜人群：

①長期久坐辦公室身心疲累、腰酸背痛的都市白領，上班覺得累時，就吃點醋泡黑豆，給身體補充一些營養(yǎng)、能量，順便休息幾分鐘。

②脫發(fā)掉發(fā)、身體容易乏力，腎氣不足人群，堅持調養(yǎng)一段時間，身體上的表現(xiàn)會慢慢告訴你效果。

③經(jīng)常熬夜、久視電腦、手機，過度用眼的人群，吃醋泡黑豆，能緩解眼疲勞，長期食用讓眼睛更明亮有神。

注意了，這些人不能吃：

植物蛋白過敏者；腸胃功能低下者，特別是消化低下者；痛風患者和酸性疾病有關的患者。

對于小孩，也不建議多吃，因為黑豆比較不容易消化，醋也會對孩子的腸胃造成刺激。

放在辦公室備著，旅行出差時也可以帶上幾包，每天傍晚5-7點之間，取20-30粒當做零食吃，既戒了奶茶、油炸品，又能以健康地方式給身體補充能量。盤它！