天氣越來越熱，夏天就是想吃一些滋補(bǔ)涼爽的甜品來解暑。

銀耳羹，綠豆湯都吃膩了怎么辦？想吃一些有新意的嗎？如果有一碗甜品又能解暑又能養(yǎng)顏還不發(fā)胖那就完美啦！

都說吃燕窩可以美容，可是燕窩這種食材對(duì)于許多家庭來說依然屬于貴族營養(yǎng)品。近幾年有一種新起的營養(yǎng)品——桃膠，它被稱為“平價(jià)燕窩”，具有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生效果。之前有小吃貨向筍筍詢問桃膠的做法，說實(shí)話筍筍一直都沒吃過桃膠，所以也無法給小吃貨建議。

月初我參加了一場婚禮，閑暇之余和朋友逛街，我們走進(jìn)了一家新開的奶茶店，店里有一款用桃膠做的飲品叫“妃子露”，因?yàn)轭佒瞪醺?，于是買了一杯嘗鮮。這一喝我就愛上了，原來桃膠這么好吃呀，于是筍筍立刻去馬云爸爸那下單買了桃膠。

桃膠美如顏玉，色如琥珀。據(jù)說當(dāng)桃樹的樹皮開裂之時(shí)，它就會(huì)分泌出來汁液，其形狀如透明的膠質(zhì)一般，因此它還有另一個(gè)好聽的名字“桃花淚”。

桃膠的價(jià)格不足燕窩的十分之一，其美容的功效完全不輸于它，民間有傳：一碗桃膠抵得上30張面膜。關(guān)于桃膠的功效，古籍《本經(jīng)逢原》早有記錄："桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。"

桃膠富含了滿滿的植物膠原蛋白，同時(shí)桃膠含有的脂肪量很低，又很有飽腹感，屬于營養(yǎng)高熱量低的食材，食用起來口感彈滑，很適合女性朋友和減脂的吃貨們食用。

筍筍有個(gè)習(xí)慣，在外面吃到好吃的東西總是會(huì)慢慢品嘗，在腦海中模擬它的制作過程。大概是因?yàn)楹鹊降哪强?/span>“妃子露”太好喝，所以筍筍一直對(duì)它念念不忘，這不一收到桃膠，我就迫不及待地將這款“妃子露”——桂花牛奶桃膠完全還原出來啦！

▲來，一起干了這杯桃膠羹

桃膠、桂花蜜、純牛奶、清水

桃膠的泡發(fā)率很高，4-6顆就能泡一碗，一人吃足夠。

泡發(fā)桃膠要用冷水，容器要大，浸泡1-2小時(shí)，表面樹屑等雜質(zhì)會(huì)自然掉落一些，輕輕把桃膠撈出換一次水再繼續(xù)泡發(fā)。

圖中為泡水1小時(shí)后，明顯看出桃膠已經(jīng)變大，有很多黑色雜質(zhì)掉落水中。

第二日早上8點(diǎn)，此時(shí)已經(jīng)泡發(fā)10小時(shí)。

桃膠已經(jīng)完全漲發(fā)，快吸收光水分溢出大碗。

用手輕輕撈出換水，去掉一些雜質(zhì)，繼續(xù)泡。

繼續(xù)浸泡4小時(shí)后，此時(shí)桃膠已經(jīng)泡發(fā)了14小時(shí)。

桃膠膨脹至很大，看起來晶瑩剔透。

因?yàn)槠陂g換水多次，水中自然脫落的雜質(zhì)已經(jīng)明顯變少。

當(dāng)桃膠輕輕用手捏無硬芯，這時(shí)說明桃膠完全泡發(fā)完成。

撈出桃膠過幾遍清水，如果還有雜質(zhì)，用剪刀挑揀下再?zèng)_洗干凈瀝干水份。

鍋中水燒至沸騰。

倒入處理干凈的桃膠。

中小火煮20-30分鐘。

煮至桃膠完全透明，有濃稠感覺即可。

將煮好的桃膠撈出冷卻。

將桂花蜜加入冷卻之后的桃膠。

這次用的是丹桂花蜜，顏色更紅成品更好看。

桂花蜜做法點(diǎn)這里我愿留你一世芬芳

拌勻，蜜漬一會(huì)，可以放入冰箱保鮮中，冰一冰味道更好。

將浸透桂花蜜的桃膠鋪入自己喜歡的杯底。

慢慢地倒入純牛奶。

再撒上干桂花即可。

一杯可口的桂花牛奶桃膠羹就做好啦！

放上薄荷后這顏值簡直了~

覺得組合的方法麻煩的，也可以等桃膠煮好后將牛奶倒入鍋中，再小火煮一會(huì)兒，入味后撈出，冷卻后澆上桂花蜜即可食用。

這款桂花牛奶桃膠是不是很簡單，沒有什么技術(shù)含量噠~

桃膠具有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效；牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，具有天然保濕的功效，也很容易被皮膚吸收，也是具有美容功效的；而桂花除了可以美容養(yǎng)顏，還有化痰止咳，養(yǎng)胃止疼的效果。三種食材搭配，一碗下去水水美美噠啦~

桂花牛奶桃膠，滋陰潤燥，美容養(yǎng)顏，化痰止咳，溫中暖胃。

好喝的桃膠，熱食冷食都非常美味。

早起一杯暖暖的桃膠，補(bǔ)充能量又暖胃~

下午一杯冰鎮(zhèn)的桃膠，夏日的疲乏全消散啦~

經(jīng)常熬夜的吃貨們可以在燉桃膠時(shí)加入一些木瓜，不僅美容養(yǎng)顏，還潤肺降肝火，補(bǔ)充精氣神哦。

桂花牛奶桃膠，口感軟滑，桃膠吃起來彈軟可口，牛奶的香滑、桂花的清香和桃膠獨(dú)特的味蕾體驗(yàn)，真讓人贊不絕口。

來，請(qǐng)你吃??！

！?。√夷z活血，孕婦、女性生理期、3歲以內(nèi)寶寶禁食?。?！

圖文：呵呵筍

音樂：蘇打綠 - 無與倫比的美麗

簡單又幸福

一個(gè)吃貨的小世界

溫暖你的心

感動(dòng)你的胃

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