現(xiàn)在很多人對于外面的食品越來越不放心，能夠找到放心的吃食，其實是很多人覺得慶幸的一件事。

不要看現(xiàn)在餐館多，但是大家會發(fā)現(xiàn)，私房菜非常受歡迎。這一個其實給我們的一個啟示就是：直接自己做吃的，不需要很多的顧客,只需要服務(wù)好自己身邊的人。

紫娟是一個寶媽，跟很多家庭主婦一樣，就是在家?guī)Ш⒆印＜依镉袃蓚€孩子，自己帶孩子，盡管丈夫在外面工作，夠家里生活用，但是并不寬裕。

畢竟一個人賺幾個人吃，其實日子過得還是比較緊巴巴的，而紫娟要帶孩子，沒有辦法出去上班，于是就想著找點在家里能夠做的。

一開始是找的是服裝加工，但是這一個講究的效率，帶著孩子根本沒有辦法集中精力做這一個，畢竟孩子就是喜歡“搗亂”。需要一直盯著，所以這一個嘗試失敗了。

一個偶然的機會，回到老家，自己家的大伯是做肉丸的，因為有其他的生意，所以打算把這一個機器賣了。紫娟一直就想做點小生意補貼家用，而這算是一個契機。

一開始紫娟擔(dān)心的是自己根本不會做肉丸，有機器也沒有用。但是大伯說了會直接教授經(jīng)驗，這樣就可以直接上手。

說干就干，紫娟和自己的丈夫?qū)W會了這一門手藝，把機器帶到了肇慶，自己的家就在小區(qū)里。

一開始是先給自己家的親戚嘗試，等到大家認(rèn)可的時候，就開始向把自己的朋友圈作為生意圈。

其實大家對于潮汕地區(qū)的肉丸還是很有好感的，畢竟名聲在外。而現(xiàn)在市場上很多都是“名不副實”的，所以紫娟這一個打出潮汕肉丸的旗號，之后一開始也是受到質(zhì)疑的。

但是有真材實料是可以經(jīng)得起顧客的檢驗的，紫娟自己在家做的肉丸，從選擇材料，到最后成型，大家都是可以看到的。

最先利用的就是自己的朋友圈，剛開始大家出于好奇，加上是朋友，所以大家都會買上幾斤。不管這些都是要通過快遞寄出，而為了平攤運費，一般要5斤以上才會接單，因為用的是順豐，運費比較高。

做的肉丸主要分兩種一種是豬肉丸，一種是牛肉丸。一般豬肉丸會做比較多，因為這一個大家的接受程度比較高，畢竟價格擺在面前。一般的豬肉丸一斤25元，而牛肉丸要50元一斤。只有定做，或者節(jié)日才會順帶做點牛肉丸，日常都是賣豬肉丸。

當(dāng)然賣這一個除了朋友圈就是自己身邊的人，比如同一個小區(qū)的人，因為一般小區(qū)里的住戶都不會少，而且平時對于吃的也是比較講究的。