酒、茶、乳類飲品如今在生活中司空見慣，而且種類很多，極大地豐富了我們的生活！那么古代的類似飲品是什么樣子的呢？

酒。古人很早就知道釀酒，大量考古發(fā)現(xiàn)，而且有記載顯示，早期殷人好酒是有名的，出土的觚爵等酒器之多，足以說明當時飲酒之盛，無論是在祭祀活動，還是在日常生活，酒的地位和廣泛應用是十分廣泛的。不過古代的一般所謂酒都是以黍為糜，加上曲蘗，也就是酒曲發(fā)酵釀成的，酒精度數(shù)較低。不是高度的燒酒，燒酒是以后發(fā)展來的釀酒工藝。

茶。茶是我國主要特產(chǎn)之一，《爾雅-釋木》記載：“槚，苦荼”茶荼本是同一個字。又解讀：早采者為茶，晚取者為茗。在早古時期沒有關于茶的記載，也是在漢朝時有所文字表述。王褒《僮約》里曰：“烹茶”、“買茶”，可見在漢代一些地區(qū)，茶不但是一種飲料，而且是一種商品。《續(xù)博物志》說南人好飲茶，大概飲茶的風氣是從江南傳開的，從茶的生長地理環(huán)境看，似乎也符合這一推論?，F(xiàn)在南方人喜歡喝茶，北方人喜歡喝酒的習俗可能有歷史的原因。南北朝時期飲茶風氣漸漸盛行，唐宋以后，茶便成為一般文人的飲料了。

乳類飲品。據(jù)考證，古代漢族是不吃乳類飲品和食品的?！妒酚?匈奴列傳》：“得漢食物皆去之，以示不如湩酪之便美也”。意思是把從漢朝得來的食物都丟掉，以示它們不如匈奴的乳汁品美味和方便！從史記記載看飲食乳酪不是漢族的習慣。常說的酥油古代稱為酥，本來是游牧民族胡人的食品，所以唐玄宗嘲安祿山說：“堪笑胡兒但識酥”。反此都可證明，乳類飲食是少數(shù)民族傳來的。韓愈有詩《初春小雨》：“天街小雨潤如酥”，可見唐朝時漢人已經(jīng)習慣于酥酪食品了。

了解古代生活習俗，發(fā)揚傳統(tǒng)文化博大精深！