這些是不適合放冰箱的,其它的問題不大

1）白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等蔬菜適宜存放溫度為0℃左右；黃瓜，茄子、西紅柿等適宜存放溫度為7.2至10℃之間；南瓜適宜在10℃以上存放。

（2）西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，表面有黑斑，無鮮味，易腐爛。香蕉放在12℃以下地方存放，會使香蕉變黑腐爛。荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，其表皮變黑，果肉變味。

專家建議并提醒，長時間在冰箱里儲存蔬菜非常危險，而危險也多來自蔬菜本身含有的硝酸鹽，因為硝酸鹽本身無毒，然而在儲藏一段時間之后，由于酶和細(xì)菌的作用，硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種有毒物質(zhì)，它在人體內(nèi)與蛋白類物質(zhì)結(jié)合，可生成強(qiáng)致癌性的亞硝酸鹽類物質(zhì)。

儲存蔬菜不僅會產(chǎn)生有害物質(zhì)，而且會發(fā)生營養(yǎng)素的損失。試驗證明，在30℃的屋子里儲存24小時，綠葉蔬菜中的維生素C幾乎全部損失，而亞硝酸鹽的含量則上升了幾十倍。

所以，新鮮蔬菜在冰箱內(nèi)儲存期不應(yīng)超過3天。凡是已經(jīng)發(fā)黃、萎蔫、水漬化、開始腐爛的蔬菜都不要食用，以免影響到身體健康。

只是像洋蔥、土豆這些不用放冰箱里，因為這些很能再常溫下也不會壞的，熟食就是最好用盒子裝或是塑料帶包好放在電冰箱里，還有肉不吃的就放冰凍的，要不也是很容易壞的，告訴你一個小竅門，你一頓大概吃多少肉就放放一個袋子，等你吃的時候就拿一個袋子化開就可以了，防止一大塊肉化開在凍上也會容易壞的肉

【不宜放進(jìn)冰箱的15種食物】1、香蕉；2、鮮荔枝；3、黃瓜；4、西紅柿；5、面包；6、青椒；7、火腿；8、巧克力；9、葉子菜；10、中藥；11、吃剩的月餅；12、魚不宜久存；13、解凍后的冷凍食品；14、茄子；15、南瓜。

你好，熱帶水果不放冰箱中。香蕉、菠蘿、甜瓜、茭瓜、木瓜等都不宜。不用冷藏的食物：南瓜、土豆、白薯、大蒜、生姜、洋蔥、菱角。

冰箱放菜的話，想要存儲時間長的話，個人經(jīng)驗是，菜不要洗，用塑料袋把菜裝好，口扎緊，如果菜新鮮的話，放10天應(yīng)該沒問題。我之前買小白菜放了半個月的。

1、香蕉   香蕉在冰箱中容易變黑腐敗，如果是顏色偏青的還未完全成熟的香蕉，會腐敗得更快。

2、鮮荔枝   如果將鮮荔枝保存在冰箱中，荔枝的表皮很容易變黑、果肉的美味也更容易流失。

3、芒果、木瓜、火龍果  芒果、木瓜、火龍果這些熱帶水果不適應(yīng)低溫環(huán)境，在冰箱里更容易變黑腐敗。

4、草莓   草莓儲存在冰箱里，不僅果肉發(fā)泡、口感大打折扣，還容易霉變。 

5、黃瓜   黃瓜在冰箱里容易被“凍傷”，尤其表皮部分會呈水浸狀變質(zhì)，失去原有的清脆口感。

6、西紅柿    西紅柿在冰箱里容易被“凍傷”，除了表皮會出現(xiàn)褐色的圓斑，果肉也會呈水浸狀軟爛。

7、綠葉菜   綠葉菜放在冰箱里不僅葉片會更快腐壞，還可能由于酶和細(xì)菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。 

8、人參、冬蟲夏草、鹿茸   人參、冬蟲夏草、鹿茸等貴重中藥材放在冰箱里容易受潮，藥性會被破壞。

1、香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會使其發(fā)黑腐爛。 

2、鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。 

3、黃瓜：在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味。 

4、西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑。 

5、面包：面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因。隨著放置時間的延長，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫“變陳”?！白冴悺钡乃俣扰c溫度有關(guān)。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快。 

6、黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現(xiàn)凍“傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發(fā)粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。 

7、火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結(jié)冰，從而促進(jìn)了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿質(zhì) 量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。? 

8、巧克力：夏天室內(nèi)溫度一般在25℃左右，這時如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會立即結(jié)霜，時間一長，巧克力就會因發(fā)潮而霉變或生蟲。 

9、葉子菜：最好不要在冰箱存放，應(yīng)隨買隨吃。

各種食品放冰箱能放多久列表 

鮮蛋：冷藏30~60天 

熟蛋：冷藏6~7天 

牛奶：冷藏5~6天 

酸奶：冷藏7~10天 

魚類：冷藏1~2天 冷凍90~180天 

牛肉：冷藏1~2天 冷凍90天 

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天 

香腸：冷藏9天， 冷凍60天 

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天 

罐頭食品：未開罐冷藏360天 

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天 

咖啡：已開罐冷藏14天 

蘋果：冷藏7~12天 

柑桔：冷藏7天 

梨：冷藏1~2天 

熟西紅柿：冷藏12天 

菠菜：冷藏3~5天 

胡蘿卜、芹菜：冷藏7~14天。

其它食品都適合放入冰箱進(jìn)行保鮮和冷凍。