食物是把雙刃劍，錯(cuò)誤的食物加快各個(gè)細(xì)胞以及皮膚的衰老，只有選擇高營(yíng)養(yǎng)的食物才能夠?yàn)樯眢w提供營(yíng)養(yǎng)元素，具有延年益壽的功效。如果不小心被“殺豬刀”傷到，這時(shí)不要急著感慨時(shí)光的殘忍，還是先檢討一下，下面這些“催老”食物，自己是不是吃多了呢？

哪些食物是人體的催老劑？

1. 太甜的食物

糖分會(huì)與皮膚中的膠原蛋白結(jié)合，削弱膠原蛋白對(duì)皮膚的修復(fù)和再生功能，導(dǎo)致皮膚過(guò)早出現(xiàn)皺紋和變得松弛。研究表明，50~70歲的人如果血糖水平增高，會(huì)讓他們看上去老了5~7個(gè)月。不要以為不直接吃糖就沒(méi)事兒了，比如一份紅燒肉含糖40~50克，魚(yú)香肉絲含糖25~30克。所以日常飲食中要遠(yuǎn)離各種含有隱形糖的食物，盡量選擇糖的替代品，如用水果代替甜食。

2. 太咸的食物

吃鹽太多，體內(nèi)鈉離子增加，細(xì)胞內(nèi)外的水交換過(guò)程會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，從而出現(xiàn)顏色附著，造成肌膚粗糙發(fā)黑。鈉離子的增加還會(huì)導(dǎo)致面部細(xì)胞失水，從而造成皮膚老化，時(shí)間久了皺紋就會(huì)越來(lái)越多。

吃鹽過(guò)多還會(huì)妨礙鉀的吸收，造成血液循環(huán)變慢，脂肪和體內(nèi)廢物囤積，水分滯留在體內(nèi)，使腰變得臃腫肥胖。

3. 油炸食品

油炸過(guò)程會(huì)使食品中產(chǎn)生大量的有毒物質(zhì)和致衰老物質(zhì)，其中包括有致癌嫌疑的“丙烯酰胺”，還有促進(jìn)衰老的“晚期糖基化末端產(chǎn)物”（AGEs）。新鮮食物中，這些物質(zhì)的含量是微乎其微的，油炸后就會(huì)迅猛上升。

4. 方便面

很多年輕人喜歡吃方便面，方便面屬于高熱量、高油分、高鹽分以及低維生素的食物，長(zhǎng)時(shí)間吃會(huì)引起身體肥胖，減慢了基礎(chǔ)代謝率。長(zhǎng)時(shí)間高鹽飲食會(huì)升高血壓，對(duì)胃黏膜和皮膚帶來(lái)刺激，導(dǎo)致身體缺乏維生素，加快皮膚以及細(xì)胞的衰老。在方便面里面含有的防腐劑會(huì)降低新陳代謝速度。

5. 煙草

煙草燃燒的時(shí)候會(huì)含有100多種對(duì)身體有害的致癌物質(zhì)，里面會(huì)含有大量的自由基、重金屬以及一氧化碳，同時(shí)也含有放射性物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致基因發(fā)生突變，加快身體衰老。

6. 酒精

大量酗酒的話會(huì)直接傷害到肝細(xì)胞，讓大量的脂肪在肝臟或者皮下堆積。對(duì)消化系統(tǒng)帶來(lái)傷害，讓胃腸道黏膜處于充血狀態(tài)。另外也會(huì)對(duì)大腦神經(jīng)帶來(lái)?yè)p害，導(dǎo)致大腦皮質(zhì)發(fā)生萎縮，降低了其智力，增加患上老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。

7. 烘焙食品

烘焙食品包裝上往往寫著含有氫化植物油，而植物油在氫化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸。大量試驗(yàn)及證據(jù)表明，反式脂肪酸可能誘發(fā)心血管疾病、糖尿病等老年常見(jiàn)慢性病，全球每年有超過(guò)50萬(wàn)人因此死亡。另外，反式脂肪酸對(duì)心理健康也有影響，經(jīng)常攝入的人更具攻擊性。油炸食物、咖啡伴侶和爆米花等都含反式脂肪酸。

8. 培根和香腸

亞硝酸鹽是制作此類食品時(shí)經(jīng)常使用的添加劑，不僅防腐還能讓食物好看。然而，亞硝酸鹽在體內(nèi)酶的作用下會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，且容易造成炎癥，形成皮膚早衰。

9. 甜飲料

甜飲料含有大量色素、添加劑等成分，其在體內(nèi)代謝需要大量水分。隨著水分排出，身體“保鮮”就會(huì)更難。過(guò)多的糖分也會(huì)和體內(nèi)的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成褐色蛋白質(zhì)，使皮膚暗沉無(wú)光、松弛起皺。此外，甜飲料也會(huì)導(dǎo)致齲齒，結(jié)果是人還沒(méi)老，牙齒先壞了。

哪些食物可以抗衰老？

1. 酸奶

酸奶富含鈣質(zhì)、多種維生素、蛋白質(zhì)和鉀元素。此外，酸奶中的益生菌更有助于保持體內(nèi)菌群平衡。酸奶制品幾乎包含了人體所需要的所有營(yíng)養(yǎng)素，各種營(yíng)養(yǎng)素之間的比例配搭也平衡。

2. 高纖維食物

高纖維食物有益心臟健康，而且具有且抗老化功能，高纖維食物中杏仁、花生，還是核桃、榛子是最佳選擇，但是每天不超過(guò)半兩最佳。

3. 獼猴桃

一個(gè)獼猴桃就能保證你全天所需的維生素C，此外它還提供了豐富的維生素A，以及植物纖維和鉀。獼猴桃食用起來(lái)也很方便，用刀切成兩半，拿勺子像舀冰淇淋一樣，就能盡情享用了。

4. 豆類

豆類對(duì)心臟有好處，它所含有的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇，另一些可溶解性纖維則可以幫助排除體內(nèi)垃圾。此外，豆類食物還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鎂和鉀。專家建議，每周食用豆類食物至少要在3次以上。

5. 菠蘿干和杏干等

很多水果干只是在制作過(guò)程中濾去了水分而已，水果中所含的維生素等有益元素都被大量地保留了下來(lái)。除了豐富的維生素之外，水果干里還含有大量的鐵、鉀等礦物質(zhì)，而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低，不易發(fā)胖，是一種很好的零食。