做虎皮青椒時(shí)，很多人會(huì)直接倒油，大錯(cuò)特錯(cuò)，難怪青椒不入味難處！哈嘍，大家好，很開(kāi)心跟大家又見(jiàn)面了。今天我接著跟大家聊一聊關(guān)于美食的那些事兒。首先非常感謝大家能夠在百忙之中抽空看看我的這篇文章，你們的支持就是對(duì)我最大的鼓勵(lì)。隨著現(xiàn)在天氣溫度越來(lái)越炎熱，在這個(gè)季節(jié)里很多水果和蔬菜都大量上市了，特別是小編最喜歡吃的辣椒，也都上市了。我們都知道在日常生活中很多人都離不開(kāi)辣椒，基本上每頓飯都有放辣椒，因?yàn)槲覀冇X(jué)得如果在飯里放一些辣椒，吃起來(lái)才是比較有味道呢。那今天比較喜歡吃辣椒的，可是有福氣了，今天小編給大家分享一只虎皮青椒的做法?？梢哉f(shuō)不光顏色好看，口感也特別好吃呢，我們就一起來(lái)看一下這種美食到底是怎么做出來(lái)的吧。

星力9代 說(shuō)起了虎皮青椒，小編想起了以前在農(nóng)村的生活，因?yàn)樵谵r(nóng)村的時(shí)候，我們家家戶(hù)戶(hù)基本上都有種辣椒這種習(xí)慣。當(dāng)時(shí)我家奶奶都種了很多辣椒，可以說(shuō)一到夏天每天的辣椒都是吃不完的，這邊剛摘過(guò)，那邊都又成熟了，所以在當(dāng)時(shí)小編是研究各種辣椒的做法呢。當(dāng)時(shí)最喜歡吃的辣椒就是這道虎皮青椒了。所以說(shuō)說(shuō)到青椒小編還是挺有發(fā)言權(quán)的。好了，今天小編就給大家分享一下這道美食的做法，很多人在做這種美食的時(shí)候都會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題，就比如說(shuō)他們做的虎皮青椒不起虎皮，顏色也不好看，而且更重要的是他們做出來(lái)的虎皮青椒不怎么入味，還特別難吃，那今天小編就一一為大家來(lái)解答一下其中的原因吧。

其實(shí)關(guān)于虎皮先交不起虎皮，有一個(gè)原因，就是因?yàn)槲覀冊(cè)诘褂偷臅r(shí)候著急了一些。我們先準(zhǔn)備一些新鮮的青椒，然后再把青椒洗干凈，把青椒的地給去掉之后再把青椒中的籽兒給挖出來(lái)哦。之后我們就可以把青椒放進(jìn)水中浸泡15分鐘左右拿出來(lái)。這個(gè)步驟就是為了去除辣椒表面上殘留的農(nóng)藥物。我們把辣椒清洗干凈之后就可以把辣椒上面的水分給淋干凈，或者說(shuō)拿東西給他擦干凈也是可以的，那我們就可以準(zhǔn)備一個(gè)干凈的鍋，燒熱之后再撒入一些食用鹽，炒一下，最后再放入我們剛才準(zhǔn)備好的青椒，放進(jìn)鍋中煸炒。這個(gè)時(shí)候我們一定要注意，最重要的一點(diǎn)就是我們發(fā)現(xiàn)青椒的外皮上出皺紋的時(shí)候再加入生源，很多人在炒辣椒的時(shí)候都喜歡把食用油直接放里面了，其實(shí)這個(gè)做法是錯(cuò)誤的哦，我們把食用油放進(jìn)辣椒中，大概翻炒一分鐘左右飯店的時(shí)間就可以在里面加入一些豆瓣醬蒜末姜末，進(jìn)行大火炒香了！

我們把辣椒炒香之后，就可以加入自己平時(shí)比較喜歡吃的調(diào)味品，翻炒均勻，關(guān)火起鍋了。哦，非常簡(jiǎn)單的一道虎皮青椒的做法就完成了，你們學(xué)會(huì)了嗎？歡迎大家在下方留言，我們都可以去討論分享，今天小編要說(shuō)的要點(diǎn)就是我們之所以做出來(lái)的虎皮青椒不怎么好吃也不好看，就是因?yàn)槲覀冊(cè)诜庞偷臅r(shí)候容易放錯(cuò)時(shí)間。很多人在炒的時(shí)候就直接把油倒進(jìn)去，這樣會(huì)容易讓青椒炒糊變狹，還不好吃哦，所以這一點(diǎn)也是大家需要注意的。