時(shí)間：2019-05-20 15:06:31來(lái)源：美食杰

小編我是土生土長(zhǎng)的北方人，疙瘩湯可以說(shuō)是從小吃到大的面食之一了，而且疙瘩湯制作起來(lái)特別簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)還豐富，10分鐘就能做好一大鍋，很多家庭都會(huì)時(shí)不時(shí)的做疙瘩湯來(lái)喝，如此大眾的面食，想要做好也絕非容易事：飯店里的疙瘩湯大小均勻，原來(lái)有小訣竅，怪不得自己做的不好喝！今天小編跟大家分享一下小訣竅，想要做出大小均勻的疙瘩湯有兩步很關(guān)鍵，一是放水的過(guò)程，將面粉放入盆中后，水龍頭的水一定要放小，類(lèi)似滴的狀態(tài)慢慢加入。二是在滴的過(guò)程中不停的攪拌，這樣出來(lái)的疙瘩特別的均勻。掌握好這兩步一定能做出大小均勻的疙瘩湯。喜歡吃疙瘩湯的朋友們，一定要收藏起來(lái)，以備不時(shí)之需！

西紅柿疙瘩湯

By 小寶媽愛(ài)美食

配料：

西紅柿 1個(gè)、面粉 適量、雞蛋 適量、花生油 適量、蔥白 適量、精鹽 適量、水 適量

烹飪步驟：

1.面粉一點(diǎn)一點(diǎn)加水，攪拌至面疙瘩。

2.西紅柿去皮切小塊。