支氣管哮喘是一組以支氣管平滑肌痙攣為主要表現(xiàn)的變態(tài)反應(yīng)性疾病。飲食以清淡為原則，可常吃新鮮綠葉蔬菜、蘿卜、絲瓜、山藥、刀豆等食物。梨、橘子、枇杷、廣柑、核桃仁等果品也可選用。體虛患者可選用雞肉、鴨肉、鵪鶉、鯉魚、海蜇、紫河車、狗肉、芡實(shí)、燕窩、冬蟲夏草、蛤蚧、白果、百合、無花果、黑芝麻、蜂蜜、甜杏仁等食物及藥食兼用之品。禁煙、忌酒。體質(zhì)過敏者或有遺傳素體者，忌食蝦、蟹、海魚等過敏性食物。慎用冷飲及生冷食物。

臨床常用的廉便靈驗(yàn)又美味可口的茶劑、飲劑、湯劑驗(yàn)方如下。

1．三子杏仁飲

【原料】 紫蘇子10克，白芥子10克，蘿卜子15克，杏仁10克。

【制作】 將紫蘇子、白芥子、蘿卜子、杏仁同入鍋中，加適量水，煎煮30分鐘，去渣取汁即成。

【用法】 早晚分服。

【功效】 降氣化痰、止咳平喘。適用于各型支氣管哮喘。

2．蘿卜杏仁豬肺湯

【原料】 白蘿卜250克，杏仁15克，豬肺250克，作料適量。

【制作】 將豬肺放入清水中漂洗1小時(shí)，撈出后切成小塊，洗凈。蘿卜洗凈后切塊，與杏仁同入沙鍋，加豬肺塊及半鍋清水，用大火煮沸，加料酒、蔥花、姜末、精制油，改用小火燉煨至豬肺熟爛，加精鹽、雞精，調(diào)和均勻即成。

【用法】 早晚分服。

【功效】 補(bǔ)肺止咳化痰。適用于各型支氣管哮喘。

3．麻黃杏仁湯

【原料】 炙麻黃10克，杏仁15克，炙甘草3克。

【制作】 將炙麻黃、杏仁、炙甘草同入鍋中，加適量水，煎煮20分鐘，去渣取藥汁。

【用法】 早晚分服。

【功效】 散寒化痰、止咳平喘。適用于寒痰伏肺型支氣管哮喘，癥見喘促氣逆，喉中痰鳴，胸膈滿悶，或咳嗽，痰稀薄色白有泡沫，或痰成黏沫狀，形寒怕冷，天冷或受寒易發(fā)，舌苔白。

4．干姜茯苓茶

【原料】 干姜120克，白茯苓240克。

【制作】 將干姜、白茯苓分別洗凈，曬干或烘干，共研成極細(xì)末，瓶裝備用。

【用法】 每次9克，開水泡服。

【功效】 散寒化痰、止咳平喘。適用于寒痰伏肺型支氣管哮喘。

5．黃芪乳鴿湯

【原料】 炙黃芪片40克，凈乳鴿1只，作料適量。

【制作】 乳鴿與黃芪片同入燉盅內(nèi)，加料酒、蔥花、姜末、精鹽等調(diào)料，小火燉1.5小時(shí)，取出后加味精拌勻即成。

【用法】 佐餐食用。

【功效】 補(bǔ)肺定喘。適用于肺氣不足型支氣管哮喘，癥見哮喘日久，心慌氣短，咳嗽無力，畏風(fēng)自汗，食少形瘦，倦怠乏力，舌質(zhì)淡，脈虛。

6．蟲草枸杞老鴨湯

【原料】 冬蟲夏草1克，枸杞子30克，凈老鴨1只(約1 500克)，作料適量。

【制作】 將冬蟲夏草、枸杞子洗凈后納入鴨腹中，用細(xì)線扎一下，放入沙鍋中，加適量水，先用大火煮沸，烹入料酒，放入蔥段、姜片、精鹽，改用小火煨燉至老鴨熟爛肉酥，加味精等作料，調(diào)和均勻即成。

【用法】 佐餐當(dāng)菜，隨餐食用。

【功效】 補(bǔ)肺益腎、潤(rùn)燥定喘。適用于肺腎陰虛型支氣管哮喘，癥見喘急氣促，或哮喘持續(xù)，咳嗆痰少，口燥咽干，煩熱顴紅，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。

7．白果蜂蜜飲

【原料】 白果30克，蜂蜜30克。

【制作】 將白果去衣、胚芽，搗爛如泥狀，加入蜂蜜及少量開水，沖調(diào)均勻即成。

【用法】 早晚分服。

【功效】 潤(rùn)肺降氣平喘。適用于各型支氣管哮喘。（季昌群、謝英彪）