生活處處需要點(diǎn)儀式感，這不僅體現(xiàn)一個(gè)人的個(gè)人修養(yǎng)，也反映一個(gè)人對(duì)生活的熱愛程度。茶道文化無(wú)疑是儀式感的最佳檢測(cè)方式。

從他坐在茶案旁邊的那一刻起，儀式感就已經(jīng)開始了。

茶文化在中國(guó)已經(jīng)有四千七百多年的歷史了，最早可追溯到神農(nóng)氏時(shí)代，茶圣陸羽（唐）在《茶經(jīng)》中寫到：

“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。”

那個(gè)時(shí)候的茶不叫茶，而叫做“荼”，當(dāng)年神農(nóng)氏嘗百草時(shí)不小心中毒，生命危在旦夕，意外食之一種名為“荼”的植物，沒想到竟治好自己。東漢時(shí)期的《神農(nóng)本草》中記述了以上故事：

“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。

后來(lái)在《神農(nóng)本草經(jīng)》（約成于漢朝）中，稱之為“荼草”或“選”來(lái)明確介紹其藥用價(jià)值，再后來(lái)演變成一種宮廷飲料，便又更名為“茶”。

“客來(lái)敬茶”是中國(guó)人的傳統(tǒng)美德，華夏先民還注重一個(gè)“品”字，凡客人來(lái)訪，沏茶，敬茶的禮儀都必不可少。到了唐、宋時(shí)代，茶已成為“人家一日不可無(wú)”的必備飲品，大街小巷上各處可見茶樓酒肆，那飲茶這一風(fēng)俗究竟起源于何方呢？

明代理學(xué)家顧炎武在他的《日知錄》做了明確記載：

“秦人取蜀，始知若飲事?！?/p>

蜀是哪兒呢？自然就是我們今天的四川省了，但是因?yàn)樗拇ㄊ竦离U(xiǎn)阻，茶的種植，飲食始終局限于此，后來(lái)隨著地質(zhì)變遷，人口遷徙，茶樹種植才向全國(guó)普及，也使得中國(guó)茶葉踏上了邁向世界的步伐。

英國(guó)學(xué)者艾倫·麥克法蘭在他作品《綠色黃金：茶葉帝國(guó)》一書中說(shuō)道：

“只有茶葉成功地征服了全世界?！?/p>

茶葉能夠被大眾所認(rèn)同，當(dāng)然其中也少不了陸羽《茶經(jīng)》的幫助，《茶經(jīng)》是個(gè)里程碑，它的出現(xiàn)才使得茶開始大行其道。

茶的普及也是導(dǎo)致了佷多典語(yǔ)的出現(xiàn)，例如“君子之交淡如水”，茶文化不僅滲透進(jìn)我們的生活，同時(shí)也滲透進(jìn)我們的文化之中。

茶也影響到了一些禮儀的轉(zhuǎn)變，比如經(jīng)典的叩頭禮在茶文化中就演變成了“曲指代跪”。

什么是“曲指代跪”？

就是別人給你倒茶的時(shí)候，把右手食指，中指并攏，自然彎曲，然后用指關(guān)節(jié)輕擊桌面，后人根據(jù)這個(gè)姿勢(shì)，給了他一個(gè)好聽的名字“叩指禮”。

那叩指禮是怎么來(lái)的呢？

“叩指禮”相傳來(lái)源于乾隆皇帝，但是這個(gè)故事有好幾個(gè)版本，舉出其中兩個(gè)版本一起了解一下。

第一個(gè)版本：

乾隆皇帝出來(lái)微服私訪，走到一家茶樓突然想喝茶了，不知如何被當(dāng)?shù)刂@悉。這可是千載難逢的大好機(jī)會(huì)呀，萬(wàn)一表現(xiàn)得不錯(cuò)，被皇帝提拔升官完全不是不可能。

于是一路快馬加鞭，到了茶樓之后，就在皇帝對(duì)面的位子坐下?；实圩匀灰彩敲靼字疄楹味鴣?lái)，他也不去拆穿，還表現(xiàn)出一副老相識(shí)的模樣，茶館都是茶友，如果總是被別人上茶，肯定會(huì)被別有用心之人察覺，于是皇帝只能借著為知府倒茶的舉動(dòng)掩飾自己身份，但是君是君，臣是臣。

皇帝給屬下倒茶明顯壞了規(guī)矩，這個(gè)時(shí)候的標(biāo)準(zhǔn)流程本該跪倒在地，大喊一聲“謝主隆恩”。但是知府也知道，皇帝微服私訪本身就是不愿意表露身份，怎么辦呢？

突然靈光一閃，他彎起食指，中指和無(wú)名指三指（意即三跪），在桌面上輕叩九下，權(quán)代行了“三跪九叩首”的大禮。不僅表達(dá)了尊卑順序，而且也不廢多少力氣，事后也不怕皇帝追責(zé)，可謂是一石三鳥。

第二個(gè)版本：

故事的發(fā)生場(chǎng)所還是那個(gè)茶館，只不過(guò)人物由知府換成了太監(jiān)。這家店的老板斟茶功夫了得，會(huì)“鳳凰三點(diǎn)頭”這一技法——能用長(zhǎng)壺對(duì)著茶杯連點(diǎn)三下頭，而且保證杯內(nèi)不多不少滿滿一杯，且杯外沒有任何水跡。

乾隆很是好奇想要嘗試一番，奪過(guò)老板的長(zhǎng)壺，對(duì)著太監(jiān)的茶杯就開始練“鳳凰三點(diǎn)頭”，太監(jiān)一看這架勢(shì)，心說(shuō)這哪承受得起？嚇得馬上就要跪倒在地大喊三聲萬(wàn)歲，可是轉(zhuǎn)念一想，萬(wàn)一在這暴露身份，皇帝性命受到威脅怎么辦？勢(shì)必為皇上不喜。

急中生智之下，就以“手”代“首”行禮，因?yàn)槎咦x音相同，“叩手”便代替“叩首”，后來(lái)隨著不斷的演變，姿勢(shì)越來(lái)越規(guī)范，后人為此起名曰“叩指禮”。

那么在現(xiàn)實(shí)生活中，“叩指禮”該怎么用呢？

“叩指禮”分以下幾種情況：第一種，長(zhǎng)輩給晚輩倒茶，為了表示對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬，為此晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的叩指禮是：五指并攏成拳，輕輕敲擊桌面，表示五體投地跪拜之禮，一般情況下，敲擊三下即可，但是有的時(shí)候?yàn)榱梭w現(xiàn)客人尊貴的身份，就敲擊九下，表示行了三拜九叩的大禮。

第二種則是平輩與平輩之間行禮，只需將食指中指并攏，敲擊桌面三下來(lái)表示對(duì)對(duì)方的尊重即可。

最后一種呢，大家可能也知道了，就是晚輩給長(zhǎng)輩上茶，行禮者，只需將食指或中指輕輕敲擊桌面，一般敲擊一下即可；遇到特別欣賞的后輩，可能就會(huì)輕輕敲擊三下。

雖然現(xiàn)在喝茶不像以前那樣規(guī)矩繁瑣，不講究一招一式，但是剛開始習(xí)茶的話，還是按照大眾的規(guī)矩來(lái)得比較好，它反映了一個(gè)人的社交基本禮儀素養(yǎng)。

在中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化中，茶道是核心。

茶道包含兩個(gè)基本內(nèi)容：一是備茶品飲之道，是備茶的技藝、規(guī)范和品飲方法，也是一種外在的規(guī)范流程；二是思想內(nèi)涵的展示，是通過(guò)飲茶調(diào)理身體、陶冶情操、修身養(yǎng)性，把內(nèi)在的思想升華到更有哲理的境界，是一種內(nèi)在的情懷與修養(yǎng)的反映。