生命時報刊載了《柳葉刀》雜志的研究報告，得出一個重要的結論，在中國，有很多人很能吃，但吃錯飯的現(xiàn)象特別嚴重。

在《柳葉刀》這份報告中指出，高鹽、低雜糧、低水果的飲食在中國特別嚴重。

我們除了在食物中，要高度關注淀粉和糖及油脂的攝入以外，以上三個方面也特別要注意。

高鹽高鈉食物的危害

在我做減肥工作的過程中，常常有伙伴會問到我身體浮腫或者濕氣重該怎么辦？這兩種狀況的產(chǎn)生，和高鹽食物都有關系。在中國，外賣業(yè)務非常發(fā)達，這導致大家有更多機會吃到外食。外食里除了油多就是鈉鹽很多。足夠的油鹽味精才會使菜肴吃起來有胃口。當我們身體中的鹽多了，就會潴留廢水，同時也會引起肥胖。

柳葉刀建議一天三克鹽，中國營養(yǎng)學會建議一天六克鹽，世界衛(wèi)生組織建議一天十克鹽，以上三個建議，在中國人這里基本都是做不到的。外賣菜肴、自己烹調(diào)我們所攝入的鹽已經(jīng)超乎想象，同時隱性食鹽你往往是不知道的，掛面、饅頭、醬油、醬料、各種零食、餅干、糕點、腌制食物等等，都放入了鹽，否則你不會覺得它好吃的。

心腦血管疾病的產(chǎn)生和食鹽量的關系也是巨大。

雜糧攝入太少

中國人的雜糧攝入真的太少，雜糧中有豐富的膳食纖維，不僅會增加身體的飽腹感，也會阻止糖和脂肪進入身體，血糖穩(wěn)定平穩(wěn)，還可以增加腸道的通暢和培養(yǎng)好的有益菌，對減肥也有很大幫助。所以，將雜糧作為主食的一部分很有必要。

紅薯、玉米、蕎麥、燕麥、藜麥等等都是好東西。

水果吃得少

要吃水果，特別是低糖水果，柚子、櫻桃、蘋果、西紅柿、藍莓、樹莓、獼猴桃、火龍果等等。

為自己設計一份飲食計劃

你常常會看到各種各樣的報道，在強調(diào)哪些食物是好的，哪些食物相對來講不是很好等等，常常會被弄暈了。

給你一個攝入食物的總體思路，在這個邏輯基礎上進行設計，你就不會暈了，否則你每天都在推翻你昨天的認知。

今天的這個飲食計劃不是減肥計劃，但依舊要從食物的熱量開始設計。