科技日?qǐng)?bào)記者 盛利

這種果實(shí)外表黑黑的，看似葡萄卻不是葡萄，淡季時(shí)價(jià)格可以賣(mài)到200元/斤，炒到最高時(shí)甚至500元/斤！連樹(shù)苗價(jià)格也是30到800元不等！嘉寶果究竟是一種什么水果，它來(lái)自哪里？日前，成都中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院副教授陳江向科技日?qǐng)?bào)記者介紹了這種神奇的水果——嘉寶果。

“天價(jià)水果”原產(chǎn)美洲 我國(guó)多地有成功種植案例

嘉寶果（學(xué)名：Plinia cauliflora (Mart.) Kausel）是桃金娘科樹(shù)番櫻屬植物。常綠灌木，成長(zhǎng)緩慢，如果不修剪，它的高度可以達(dá)到15米。幼時(shí)葉片為鮭魚(yú)色，成熟時(shí)葉子變綠?；榘咨ù厣谥鞲珊椭髦ι?。在野生狀態(tài)下，一年只能開(kāi)花和結(jié)果一到兩次。當(dāng)栽培管理得當(dāng)，生長(zhǎng)條件較好時(shí)，能經(jīng)常開(kāi)花，全年都可獲得新鮮水果。果實(shí)為漿果，類(lèi)似于葡萄，果皮紫色較厚，果肉白色較甜，有一到四個(gè)大種子嵌入果肉中。

陳江說(shuō)，嘉寶果原產(chǎn)于南美洲，我國(guó)福建、浙江、廣東、四川、湖北、廣西、江蘇和云南等地均有成功種植。其喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，其適應(yīng)條件較廣，能夠耐受沙土或肥沃的表土，但不耐鹽漬土壤或鹽霧。能忍受輕度干旱，但產(chǎn)量會(huì)減少，在長(zhǎng)期干旱或嚴(yán)重干旱時(shí)需要灌溉。已知嘉寶果有9個(gè)自然種群，其中嘉寶果、大嘉寶果和長(zhǎng)柄嘉寶果自然分布最廣，在多年的選種栽培過(guò)程中，也出現(xiàn)了多個(gè)嘉寶果品種。

營(yíng)養(yǎng)成分與葡萄最接近 種植面積擴(kuò)大有望“走下神壇”

陳江說(shuō)，從目前查閱資料顯示：嘉寶果含有多種營(yíng)養(yǎng)成分和多種維生素及微量元素，有研究報(bào)道，其蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、纖維的含量分別為1.70、126.40、0.40、0.70 mg/g。VB2、VC含量分別為0.0019、0.2167 mg/g，鋅含量為0.0033 mg/g。這些營(yíng)養(yǎng)成分含量均處于較高水平。將嘉寶果與其它瓜果的相關(guān)性分析結(jié)果表明，嘉寶果與葡萄的營(yíng)養(yǎng)成分最為接近。

記者查詢到，目前嘉寶果栽培繁殖方式主要有種子繁殖、嫁接法及扦插法。其中種子繁殖是目前嘉寶果最主要的繁殖方法。一般將果皮壓破后擠出種子，待 1~2d 后果肉酸化腐爛，再以清水洗除果肉，即可播種。嫁接法也有大面積使用，嫁接的嘉寶果5年內(nèi)即可結(jié)出果實(shí)，而種子樹(shù)可能需要10到20年才能結(jié)出果實(shí)。扦插在嘉寶果中也有利用，但是扦插的嘉寶果較難發(fā)根，通常以半硬枝插（2 節(jié)4 片葉），速浸生長(zhǎng)素NAA，發(fā)根率可達(dá)九成。

“從嘉寶果的生物學(xué)特性看，嘉寶果無(wú)外乎是長(zhǎng)在樹(shù)干上的果實(shí)?！标惤f(shuō)，在生產(chǎn)種植上看，其種子就能很好繁殖，只要栽培管理得當(dāng)，其可一年多產(chǎn)且產(chǎn)量較大。同其它水果相比，除個(gè)別營(yíng)養(yǎng)成分含量較高外，主要營(yíng)養(yǎng)成分合葡萄最為相似?！爱?dāng)前已有多個(gè)地區(qū)對(duì)嘉寶果進(jìn)行了成功種植，隨著種植面積的擴(kuò)大，產(chǎn)量的提升，天價(jià)嘉寶果可能會(huì)走下神壇?！?/p>