中國(guó)的茶葉種類非常的多，沖泡時(shí)水質(zhì)的不同，沖泡技術(shù)的不同和泡茶時(shí)的情景，以及茶具的選擇不同，每個(gè)人沖泡出來(lái)的茶色香味也會(huì)參差不齊，如何泡茶是一門學(xué)問(wèn)，如何敬茶是人的修養(yǎng)，如何存茶是一種技巧，如何選擇茶具才是最重要的。

【1】泡茶學(xué)問(wèn)

想要泡好一壺茶，最重要的就是水的選擇，一般來(lái)說(shuō)，泡茶時(shí)最好的水要屬山泉水，其次是礦泉水，最好不要使用自來(lái)水泡茶，自來(lái)水的硬度比較高，在泡茶時(shí)茶湯的顏色會(huì)發(fā)黃，口感也會(huì)不純正，水溫的不同也是決定茶湯色香味的關(guān)鍵。水溫要根據(jù)茶葉的品種調(diào)整，對(duì)于一些較粗老的茶葉需要用沸水沖泡，細(xì)嫩的茶葉則需要降溫后的沸水沖泡，比如在沖泡一些龍井或者是信陽(yáng)毛尖這些芽葉比較細(xì)嫩的綠茶時(shí)，要使用80~85度的水來(lái)沖泡，烏龍茶或者是青茶，適合用100攝氏度以上的沸水沖泡，沖泡茶葉的時(shí)間和次數(shù)也與茶葉的品種有關(guān)，一般來(lái)說(shuō)在沖泡紅茶、綠茶時(shí)，每杯茶內(nèi)要放三克左右的茶，用200毫升的沸水來(lái)沖泡，加蓋4~5分鐘后便可以飲用，關(guān)于投茶量并沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，要根據(jù)茶葉的種類和茶具的容量，還有飲茶人的習(xí)慣來(lái)確定。

【2】敬茶修養(yǎng)

中國(guó)作為禮儀之邦，自古以來(lái)就有客來(lái)敬茶的民族傳統(tǒng)，而且茶更被奉為禮品，社會(huì)的發(fā)展，生活節(jié)奏也越來(lái)越快，想要讓自己更加的輕松，可以嘗試學(xué)會(huì)飲茶，品茶，敬茶。在泡茶的時(shí)候不僅要學(xué)會(huì)如何泡茶更好喝，而且在泡茶的過(guò)程中，禮儀也是不可忽視的，比如泡茶之前要用沸水來(lái)沖燙茶具，使得茶具去除異味，還能夠讓客人更加舒心的喝茶；再取茶的時(shí)候切忌使用手來(lái)抓茶，以免手氣或雜味會(huì)影響茶葉的品質(zhì)；敬茶的過(guò)程中一定要用雙手奉上，手指不可以觸及杯沿，斟茶時(shí)茶杯里的水不可倒得太滿，以七分滿為宜，水溫也不可太高，以免燙傷，泡茶過(guò)程中的這些禮儀是需要我們?cè)谄綍r(shí)生活中不斷練習(xí)的，敬茶禮儀的細(xì)節(jié)不僅能夠體現(xiàn)出敬茶人對(duì)客人的歡迎和尊重，而且還能夠體現(xiàn)出敬茶人的品位和修養(yǎng)。

【3】存茶技巧

茶葉的吸附性很強(qiáng)，所以在保存茶葉時(shí)一定要干燥無(wú)味，以免讓茶葉變質(zhì)，所以對(duì)茶葉罐的要求很高，無(wú)論是哪種茶葉種類或者是哪種保存的方法，或者是哪種存茶的工具，都要做到密閉避光，干燥無(wú)味，而且存茶的工具密閉性越好，就越容易保持茶葉的質(zhì)量，保存的時(shí)間也會(huì)相對(duì)變長(zhǎng)。

茶葉的保存是否完好，是泡好一杯茶最基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)，但是最重要的是要選擇對(duì)的茶具，中國(guó)的茶具種類多，選擇茶具時(shí)，要根據(jù)茶葉的種類來(lái)選購(gòu)不同材質(zhì)的茶具，才能夠讓茶具的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái)，讓茶湯的色香味更加的醇厚。近代迅速發(fā)展起來(lái)的一種新型茶具--玻璃茶具，透明的材質(zhì)，泡茶的過(guò)程中還能夠有賞茶的作用，物美價(jià)廉是大眾人都會(huì)選擇的一種，健康的材質(zhì)，在泡茶的時(shí)候也會(huì)給人們帶來(lái)健康的保證。