炒木耳總是發(fā)出噼啪聲？不要害怕，多加一步，輕松解決掉

木耳在我們生活中是我們家里面非常普通的一種食材，他是屬于序列中的一種，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，很多人比較喜歡吃木耳，它可以給我們的身體帶來很大的好處，而且吃起來的口感也是比較的好吃，所以這個(gè)木耳也是非常受歡迎的一種食物，木耳可以做成涼拌的，也可以炒著吃，味道都是非常不錯(cuò)的。

我們?cè)谕饷尜I回來的木耳基本上都是干的，在吃的時(shí)候需要把它給泡發(fā)一下，接下來才可以進(jìn)行烹飪，每個(gè)人所喜歡吃木耳的方法都是不一樣的，在我們家里面最喜歡吃的就是炒木耳，但是讓我感覺到非常困擾的是每次在炒木耳的時(shí)候總是會(huì)發(fā)出噼啪聲，聽到這個(gè)聲音感覺到也是特別的嚇人。

不知道你們大家有沒有遇到過這種情況，我記得有一次在家里面炒木耳的時(shí)候，聲音特別的大，不小心還被里面的油濺到手上燙傷了，所以每次炒木耳的時(shí)候，我都特別的害怕，后來好朋友給我分享了其中的一個(gè)小妙招，學(xué)會(huì)了之后完全不會(huì)再遇到這樣的情況了。

得知了炒木耳正確的做法之后，才發(fā)現(xiàn)我們?cè)诩依锩娉茨径臅r(shí)候，只需要多加一步，那么輕松就可以解決掉，木耳發(fā)出噼啪的聲音，今天就給大家分享木耳黃瓜炒雞蛋的做法，我們首先把木耳清洗干凈，黃瓜切成片兒，雞蛋打散，接著在鍋中放入適量的食用油，把雞蛋也打入進(jìn)去，凝固以后，攪散盛到盤子中備用。

鍋里面放一些食用油，油溫6成熱的時(shí)候蔥姜蒜下入進(jìn)去煸炒出香味兒，接著在里面倒入一大勺熱水，這一步可是非常的重要，也是多加的一步，能夠防止木耳噼啪的聲音，最后把木耳倒入進(jìn)去翻炒均勻在加入黃瓜，放生抽食鹽，攪拌均勻就可以出鍋了。