紅薯還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品，很多愛(ài)美的女孩子感覺(jué)紅薯很香甜，怕吃多了會(huì)發(fā)胖。吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒，也是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類(lèi)變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。

我們知道了紅薯有這么多好處之后，下面，我就給大家分享一下紅薯丸子是怎么樣做的？為什么會(huì)這么好吃呢？訣竅又是什么呢？

食材用料：

紅薯、面粉、白糖、油。

做法步驟：

1、我們先要準(zhǔn)備好以上這些食材之后，把紅薯洗凈，去掉頭尾，放在蒸籠里大火蒸熟，大概需要30分鐘。

2、接著，我們可以把蒸熟紅薯去皮，搗成紅薯泥，加白糖一起攪拌，加面粉一起拌均勻。

3、然后，我們?cè)阱佒械谷胫参镉?，油燒至五成熱時(shí)，用小勺取適量紅薯泥在掌心，輕輕揉圓后，用雙手交替著來(lái)回搓圓，然后放入鍋中，開(kāi)中小火炸。

4、我們?cè)谡t薯時(shí)，要不停地翻動(dòng)丸子，丸子炸至金黃時(shí)，就可以關(guān)火了，然后利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘后即可出鍋。

小訣竅：

1、我們?cè)谧黾t薯丸子時(shí)，將揉好的丸子在手中來(lái)回搓圓，丸子會(huì)比較有彈性且不易散開(kāi)。

2、在紅薯泥里加面粉時(shí)，不可以多放，要不丸子發(fā)硬，影響口感。

3、制作紅薯丸子時(shí)，可多炸一些放進(jìn)冰箱冷凍保存，吃火鍋和麻辣燙都可以吃的。

大家看完這道紅薯丸子是不是制作很簡(jiǎn)單呀！如果想要讓孩子多吃，就要學(xué)會(huì)點(diǎn)制作技巧，這樣的美食做出來(lái)，看著就很美味，孩子能不喜歡嗎？如果，你家孩子有愛(ài)吃飯，可以試一下這個(gè)紅薯丸子吧！

上面就是“回味媽媽的美食”給大家介紹這道紅薯丸子的做法和技巧，如果大家還有其它好的意見(jiàn)或想法，都可以在評(píng)論區(qū)留言討論。