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精選

THE BEST

我們最懂你

如果非要給濱江道商圈里的館子下定義

稍微一琢磨就能發(fā)現(xiàn)

鮮有“物美價廉與“環(huán)境舒適”雙生出現(xiàn)的主兒

換句話說

嘴巴和錢包不可兼顧

然而這家在哈密道上悄么悄開業(yè)的烤肉店

不僅延續(xù)了齊魯大地美食風情一貫的量大實惠路線

再趕上有特別優(yōu)惠套餐的當口兒

人均不到五十

暢爽吃肉這種好事

在天津美食圈必須擁有姓名

多虧吃貨小分隊的線人爆料，我們才能第一時間發(fā)現(xiàn)哈密道上新開的這間「 胡同炊煙韓式烤肉 」。說起這個名字來，衛(wèi)嘴子們肯定是一頭霧水，但對于不少來自“齊魯大地”的吃貨來說，這家以“認真對待每一片肉”為口號的連鎖店，即是“好吃且便宜”的實力代言人。

對吃貨的說服力還得靠真才實料才行?？纯床藛尉椭懒耍耗依恕昂ｊ懣铡钡呢S富肉菜，平均價格卻只要30元出頭，而份量也十分扎實，幾乎都在四兩半左右，如此一算，對錢包超友好有木有？

另外值得一提的是，店里90%的菜品，不論葷素都是提前16小時腌制的，而腌料也全都是老板親自采購打粉的天然香料，足足有48種——每一片肉都以精確到克的配料進行腌制、按摩入味；為了保證肉的新鮮飽滿，摒棄了進口冷凍肉，統(tǒng)統(tǒng)本土采購，吃一口就能體會到不同之處。

好吃的韓式烤肉，腌料和蘸料的手藝少了哪個都不行的。「 胡同炊煙」的蘸料也是韓式烤肉經(jīng)典的形式。是那種——吃完都想偷摸打包一份的存在。結合了中式咸鮮與韓式甜辣口的辣醬，更受重口味星人的喜愛，而干碟也融入了東北烤肉蘸料的元素，更加油潤酥香。

吃韓式烤肉絕不能少的豬五花

在「 胡同炊煙 」也是最受寵幸的頭牌

烤盤上轉兩圈即刻完成瘦身

成功脫去油脂

剩余的脂肪只負責增添肥美

而油膩感早就逃之夭夭了

滾上蘸料，包裹進新鮮的生菜

一口就吞下去吧

咀嚼中迸出的肉汁

被清甜的生菜混合

天然的香辛料在其間左右逢源

不甘寂寞的挑逗著舌尖與味蕾

這是只有烤肉才能帶給你的小確幸

不是嗎？

“翠花”家的酸菜遇上“五花”

烤肉界的“絕代雙嬌”

橫空出世

細碎的酸菜絲在烤盤上宣泄著酸香辣意

統(tǒng)統(tǒng)被褪去油膩的五花肉照單全收

生菜小哥

你看我的七十二變！

梅花肉的存在可是選擇困難戶的福音

嫌棄五花過肥

亦或者是里脊太瘦

那就盡情和梅花肉一起在烤盤上共舞吧

就像春夏之交的天氣

不涼不熱，一切剛剛好

近手掌大小的豬扒肉

是飽滿多汁的代名詞

厚度把握得剛好

易熟而不柴

烤肉界的“貼心小棉襖”

豬小扒同學

熟成后和生菜君一起卷成卷

這個卷，那個卷

此刻都會黯然失色

最有“骨氣”的選手登場了

沒成想

烤盤對TA一丁點兒情面也沒給

骨頭都給你烤得酥脆

包裹的筋膜部分彈性十足

入口嘎嘣嘎嘣脆

即刻粉身碎骨

想做硬骨頭

還差得遠呢

先鹵后腌的大腸頭

在韓式烤肉界鮮有對手

因為在重口味愛好者心目中的位置

可不是“小清新們”裹裹醬汁就能與TA為伍的

烤盤的辛苦勞作在這一刻

讓你會開心的不得了

口感綿密的腸頭兩側

都顯現(xiàn)金黃色的“裙邊”

什么是外酥里嫩

吃TA！

“豬肉聯(lián)盟們”再怎么爭奇斗艷

好象也很難撼動牛肉在烤肉界的霸主地位

即便是樸實的“鄉(xiāng)村風”菜式

也能火力全開登場

“牛氣十足”

黑胡椒心甘情愿為合拍的牛肉粉身碎骨

才會有這樣迷人的味道

能一爭輸贏的

恐怕只有羊肉與孜然二人組了吧

本就已經(jīng)夠鮮

再以新鮮香菇來提香增汁

切成四方小丁的牛肉十足Q彈爽脆

忍不住吃了一粒又一粒

燒烤如果缺了羊肉

一定是不完整的

脫骨的羊排就像是男朋友給剝去殼的小龍蝦

吃掉TA就是你唯一的任務

自然的肥瘦相間

才能帶來這樣曼妙的口感

還有什么想說的？

服務員

再給來一盤！

 「胡同炊煙韓式烤肉（天津店）」

和平區(qū)勸業(yè)場街哈密道24號

13406255559

周一至周日 12:00-22:00