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大家都知道中國是茶的發(fā)源地,也是茶文化的發(fā)源地,而最早引進(jìn)中國茶樹種的國家是日本,到現(xiàn)在日本茶文化跟中國茶文化相比較,它的整個沿襲程度和保留程度以及整個國民的普及程度是比中國更好一點的。整個既有中國茶文化精髓的發(fā)揚,也有新的一些創(chuàng)新,日本人對于喝茶的講究和使用器皿的獨特性,也是在業(yè)界出了名的,那么究竟有哪些不一樣呢?接下來我們就日本人常用的茶具出手,簡單分享一下日本人的喝茶文化講究以及喝茶的禮儀。 【1】日本喝茶講究 日本人喝茶是特別講究的,無論從泡茶的工序上還是泡茶所使用的器具上,都是有自己不一樣的講究,尤其是日本人聚在一起喝茶的時候,他們更加講究追求茶室的雅淡和寧靜,不論身份地位都視為貴賓,在泡茶和敬茶過程中也可以看出主人的性情品格,頗有些中國功夫茶的味道,現(xiàn)在的日本茶道一般在大小不一的茶室進(jìn)行,室內(nèi)通常會擺設(shè)一些珍貴的古玩意,以及與茶相關(guān)的名人字畫。另外,日本茶道也特別講究,茶具的選配一般選用的都是歷代的珍品,他們比較貴重的瓷器,在品飲的時候還必須要結(jié)合對茶碗的欣賞,然后連聲贊美,以示敬意。在喝茶過程中,更要在主人寬慰點頭的時候,就要把茶碗端走,品飲茶湯。飲茶結(jié)束之后,女主人還會跪在茶室的門側(cè)進(jìn)行送客。而且當(dāng)今日本對于茶道的傳承比中國是有過之而無不及的,他們?nèi)毡静栉幕谌毡疽呀?jīng)特別普遍,茶道作為一種主要禮儀的話,主要會接待那些貴賓,或者一些愛好茶道的朋友們聚集在一起。 【2】工匠精神 如果大家有機會去日本體會茶文化的博大精深,就會發(fā)現(xiàn)好多日本人所使用的茶具,經(jīng)常是不規(guī)則的一種形狀,那么究其原因是為什么呢?原來是他們比較崇尚一種自然和純手工的制作,他們在制作茶具的時候往往是隨心而走,整個茶具出來很是一種很自然的狀態(tài),他們不會刻意去修整茶具的形狀,使其達(dá)到某一種固定的形態(tài),日本茶客就是喜歡這種隨性美,他們認(rèn)為喝茶這件事情就是應(yīng)該隨心隨性,使自己達(dá)到一種精神層面的享受,而且不規(guī)則的這個茶具往往可以看出日本人對于佛家禪意文化的追求,隨心而動。 【3】人文喜好 日本人在整個泡茶過程中使用的茶具上,他們也是特別講究的,他們通常不喜歡帶有荷花圖案的茶具和綠色的一些茶具,因為他們認(rèn)為綠色是一種不吉祥的顏色,而使用荷花茶具的對人表示不尊重,所以這兩種茶具切忌在日本莫要使用,而且現(xiàn)在日本盛行喝的主要是綠茶和烏龍茶。喝茶的方法一般也與中國傳統(tǒng)的飲茶方法所類似,就是在茶壺中放入一撮茶葉,然后進(jìn)行開水沖飲,只是他們喝茶的方式可能跟我們有略微的差距,他們更注重的是一種煎茶道,往往會把茶葉碾成粉末進(jìn)行飲用。 聽了上面的簡單分享大家是不是有所了解了呢?在日本為什么茶具不規(guī)則的多一定,這跟日本的工匠精神是分不開的,整體也體現(xiàn)了日本人對于茶道,佛道,茶禪的追求,今后如果有機會,不妨去日本體會一下日本的茶道文化,相信會有不一樣的體驗。 聲明:部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán),請告知立即刪除。 |
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