日前，2019“醉美儒鄉(xiāng)”繽紛夏日精品旅游線路出爐！今日給大家詳細(xì)講講這線路！值得收藏哦~

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煙橋古村

九江鎮(zhèn)煙橋村有六百年多年的歷史，自清中期建成大木橋，早晚霧鎖，若煙霧繞，景色優(yōu)美，清乾隆年間已有“煙橋”之稱。

煙橋古木橋

煙橋村古建筑、古街巷、古河涌、古竹林、古魚塘占總面積的87％，是整個珠三角地區(qū)保存得比較完整的嶺南風(fēng)格古村落。煙橋古村規(guī)劃嚴(yán)整，肌理尚存，村內(nèi)保存了“何氏六世祖祠”、“旌表節(jié)孝牌坊”、“百福堂”之“蘭桂坊”、南廳（尚志堂）、何晃釗故居、煙橋正道門樓等大量清代古建筑群。得天獨厚的自然環(huán)境，村前河涌邊有生機勃勃之樹木，村中有古木紅棉高枝傲視全村，村后有“三水兩基”的竹林圍繞。百年古榕“榕祖公”，一樹成林，“樹包塔”、“連理樹”等奇觀令人們嘆為觀止。

煙橋古村何氏宗神祠（廣東省文物保護單位)；曾任兵部主政的何文綺旗桿夾

九江鎮(zhèn)對煙橋村的歷史文化進行保護，開發(fā)水鄉(xiāng)古村旅游資源，獲批“中國傳統(tǒng)村落”、“廣東省歷史文化名村”、“廣東省古村落”。

煙橋古村鳥瞰圖

中國龍舟示范基地

（九江訓(xùn)練中心）

中國龍舟示范基地（九江訓(xùn)練中心）選址九江鎮(zhèn)璜磯社區(qū)，毗鄰璜磯鷺鳥天堂，是國內(nèi)首個較規(guī)范的專業(yè)龍舟訓(xùn)練場所，基地占地面積約3200平方米，建筑面積約4300平方米，建有1000米標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練賽道、運動員上落碼頭、大型體能訓(xùn)練室、標(biāo)準(zhǔn)籃球場，配備了休息室、飯?zhí)?、多功能會議室、辦公室、教練室、龍舟榮譽室等，并繼續(xù)完善龍舟博物展覽廳。訓(xùn)練中心目前擁有中國龍舟協(xié)會認(rèn)定的12人小龍舟2條及22人標(biāo)準(zhǔn)龍7條，可以接納4支標(biāo)準(zhǔn)龍舟隊伍進駐集訓(xùn)和交流。

九江龍舟訓(xùn)練基地外景

九江鎮(zhèn)龍舟基地建立之初主要用于九江龍龍舟俱樂部屬下的星河灣名門世家南海九江男、女兩支龍舟隊平時訓(xùn)練、學(xué)習(xí)和休息，現(xiàn)在拓展了接納其他龍舟隊伍進駐訓(xùn)練及交流學(xué)習(xí)等職能。曾承辦全國性的龍舟裁判員、教練員的培訓(xùn)活動；迎來香港、澳門男、女子龍舟隊進行集訓(xùn)和交流；九江龍舟訓(xùn)練基地將逐步向外開放，成為九江龍舟文化傳承、展示、體驗、交流的文化陣地。

九江龍舟基地生態(tài)水道訓(xùn)練基地

多次榮獲世界冠軍的九江男子龍舟隊正在緊張訓(xùn)練

璜磯鷺鳥天堂

鷺鳥天堂俗稱“鶴巢”，位于九江鎮(zhèn)璜磯村風(fēng)水、學(xué)堂兩村前。這里地處九江水鄉(xiāng)之腹，河涌交錯，環(huán)境幽靜，于河堤塘基上長著一片連綿茂密、銳刺橫生的勒竹林，面積有100多畝，自清代道光年間（1821-1850），勒竹林中棲息著數(shù)萬只鷺鳥，頗為壯觀。每當(dāng)晨曙初現(xiàn)和傍晚時分，各種白鷺、灰鷺、甘草鷺因晝伏夜出或晝出夜伏的習(xí)性而交相往返，群鷺上下翻飛，百鳥齊鳴，與霞光相互輝映，構(gòu)成一幅奇景。

鷺鳥天堂百鳥歸巢奇觀

百米石橋仍保留昔日水鄉(xiāng)倩影。整個村子就處于各種大小魚塘的包圍之中，石橋建在水塘上，寬度由四塊石板并排鋪就，彎彎曲曲地繞在水塘上。橋面大概只有一米見寬，沒有欄桿，橋墩也是石塊壘疊而成。這種石橋的樣式，以前是進出水鄉(xiāng)的常見路段，但如今差不多在珠三角絕跡了。許多地方的石橋被換成寬敞的水泥橋，這里保存得那么好而且還可以用也算是奇跡了。

鷺鳥天堂綠竹環(huán)抱的水鄉(xiāng)百足橋

鷺鳥天堂鳥瞰圖

海壽島

九江海壽島是西江一顆綠色明珠，自然風(fēng)光旖旎。島域面積2.9平方公里，獲評“佛山市十大醉美古村”、“佛山十大最美徒步線路”。進入海壽島的唯一途徑是在海壽碼頭乘坐渡船，環(huán)島路堤結(jié)合，建設(shè)6.6公里生態(tài)綠道，一橫八縱一內(nèi)環(huán)交通道路。設(shè)置一灘兩島的風(fēng)光互補環(huán)保燈光景觀工程。坐船游西江，不僅可欣賞白天藍天碧水的優(yōu)美景觀，更可以體驗燈火璀璨、波光滟瀲的“西江夜游”。

海壽島航拍圖

海壽島環(huán)島綠道

島上居民以耕塘種菜為主，過著田園詩畫一般的悠閑生活，至今依然保持夜不閉戶的淳樸民風(fēng)，仿佛時光在此停留。來到海壽島或是單車騎行、江邊垂釣，或是親子采摘，品嘗江鮮美食、家家菜，遠(yuǎn)離喧囂，無憂無慮，是逃離都市的人們悠閑消遣的絕佳之處。

海壽島詩歌園

吳家大院

（九江僑鄉(xiāng)博物館）

吳家大院（九江僑鄉(xiāng)博物館）位于佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)中心城區(qū)，地處“九曲十三灣”畔，始建于清末光緒年間（1887年），現(xiàn)存占地面積約7000平方米，古建筑面積2841.6平方米，含6幢鑊耳大屋、4幢高層洋樓及門樓、連廊、花園、亭閣等。既有嶺南特色的雕花木“趟櫳”、木門窗，也有意大利瓷磚、雕花玻璃門窗、圓拱飄窗露臺，是近代嶺南建筑文明與西洋文化的完美結(jié)合，是佛山面積較大、保存較完好的百年古建筑群。

吳家大院九江僑鄉(xiāng)博物館正門

吳家大院九江僑鄉(xiāng)博物古屋群

九江鎮(zhèn)政府按照修舊如舊的原則，對大院古建筑群進行修繕，成功申報“廣東省文物保護單位”。并籌建僑鄉(xiāng)博物館，利用吳家大院6棟鑊耳大屋及1棟碉樓，通過圖片、影像和實物，詳實反映九江時代變遷的人文歷史和成就風(fēng)采，展示九江鎮(zhèn)漁耕文化、儒林文化、龍舟文化、桑梓文化。展現(xiàn)吳家大院創(chuàng)始人吳賡南及其后裔營建吳家大院、參與社會活動、情系故里的史實，彰顯吳氏家族以及眾多海外僑胞、港澳同胞愛國愛鄉(xiāng)的情懷。

吳家大院九江僑鄉(xiāng)博物館（龍舟館）

九江雙蒸博物館

九江雙蒸博物館是國內(nèi)首個米酒博物館，自建館以“傳承粵酒工藝、弘揚廣東文化”為己任，一直致力于對廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護和推廣，致力于對傳統(tǒng)九江雙蒸釀造技藝的保護和對廣東米酒文化的推廣，成為南海區(qū)文化旅游的重要組成部分，是全國各地區(qū)旅客、港澳臺同胞和海外華人華僑了解傳統(tǒng)粵酒工藝和廣東米酒文化的重要窗口，接待了來自世界各地的游客。

九江雙蒸博物館正門

九江雙蒸博物館分為四個展示區(qū)，分別是歷史文化長廊區(qū)、九江雙蒸釀造傳統(tǒng)工藝區(qū)、現(xiàn)代九江酒廠企業(yè)區(qū)和美酒試飲區(qū)。博物館利用文字、圖片、蠟像、聲光電等方式方法，逼真的還原了古代九江雙蒸釀造生產(chǎn)工藝流程，完整的展現(xiàn)了九江雙蒸酒及九江鎮(zhèn)的米酒歷史文化。九江雙蒸博物館的展示風(fēng)格與展品陳列都具有鮮明的地方特色，博物館內(nèi)模擬古代酒鋪、戲臺、米坊、酒坊以及碼頭等歷史場景，形態(tài)逼真、栩栩如生，將古代釀酒技藝一幕幕重現(xiàn)游客眼前。館內(nèi)的展示風(fēng)格與展品陳列具有鮮明的嶺南水鄉(xiāng)特色，充分展現(xiàn)了九江雙蒸200多年的歷史傳承、獨特的工藝特征以及厚重的文化底蘊，博物館還設(shè)有九江鎮(zhèn)歷史文化長廊，現(xiàn)代九江酒廠企業(yè)、九江雙蒸釀造傳統(tǒng)工藝等展示區(qū)。在這里，人們不僅可以深刻了解九江雙蒸酒釀造技藝——這一廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，還可以品嘗特色全酒宴，領(lǐng)略和陶醉于歷史悠久的酒文化之中。

九江雙蒸蠟像館

釀酒制作工藝展示圖

2017年，九江雙蒸博物館成功創(chuàng)建國家AAA旅游景區(qū)，為旅客提供更優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù)。

繡球花海

九江碧桂園·君臨壹品繡球花海是華南首個繡球花海，優(yōu)選了來自美國、荷蘭以及日本共8個優(yōu)質(zhì)的品種，從大花繡球到喬木繡球，花球從單瓣到重瓣，花期從5月到11月，全方位打造了一個多季節(jié)開花的爛漫花海，再配合夜間的錦鯉燈光秀，仿佛置身日本神奈川縣或是荷蘭羊角村。

繡球的花語是：守幸，希望。同時它還有一層浪漫溫暖的含義：無論分開多久，都會重新相聚在一起。這就是幸福，這就是完美的家。

全魚宴

九江全魚宴，十菜一羹，一桌魚香百味鮮 。魚宴以魚的各個部位為材料，煎炒燜焗湯羹油炸涼拌，手法巧，刀工勁，火候足，吃法淋漓盡致而不失精致。

九江養(yǎng)魚歷史悠久，魚的烹制方法獨特，九江十大魚宴更是風(fēng)味獨特。主要菜譜有：滿載而歸（雀巢腰果炒魚肉?。?、甘香肉麒麟（酥炸魚脊魚腩）、金銀利市魚（日式燒法福壽魚）、酥翁白玉卷（酥炸魚肉冰肉水果卷）、家鄉(xiāng)釀鯪魚、紫蘇魚頭煲及寒衣織錦（冰拌魚皮）等。

首次推出以上十大魚宴是二十世紀(jì)五十年代，由九江酒家派廚師梅德等往西樵山船廳烹制接待由省委副書記主持的中南局團委書記。以后繼續(xù)增加：四寶魚魂羹、沙鍋魚頭、吉列魚魂。醬油皇魭。 

在保持傳統(tǒng)風(fēng)味的同時，菜式也發(fā)生了許多變化，現(xiàn)能制作的魚宴菜式多達70多種。最初全魚宴是以4大家魚為原材料，有大頭魚、鯰魚、鯪魚、鯇魚，隨著當(dāng)?shù)貪O業(yè)的發(fā)展，2000年又推出新的魚宴版本，采用4大高值魚做原料，加上進口調(diào)味品，制作出更多的新菜。

?“八寶魚云羹”，有魚云、蝦柳、蛋清、雪耳、叉燒、韭黃、香菇等為材料，入口清甜無腥味。另一味“九江功夫魚”，有炸、蒸兩種吃法，制作過程很講功夫：先將鱸魚去骨起肉后，魚頭、魚尾油炸，魚肉上放以梅菜調(diào)味，下面以日本豆腐墊底清蒸。吃起來，魚肉香滑有鮮味。

?“家鄉(xiāng)釀鯪魚”，最具鄉(xiāng)情，最考刀工。這道菜要把魚肉用特制的刀刮出來，并在魚皮完整無損的情況下將魚肉取出來，把魚肉打到起膠為止，放入馬蹄、大頭菜、香菇等配料，再釀回魚皮中，將一圈一圈包有魚肉的魚皮擺成魚身，打上一個豆豉芡，入鍋煎焗，才大功告成。咬下去，啖啖肉，爽口鮮甜，肉餡彈牙，令人叫絕。

?“翡翠皺紗卷”，一乒乓球大小的鯪魚魚青置于砧板上，壓成薄薄一層肉片后，立刻來個“回馬刀”，刮起形成“皺紋”的特制魚皮。再在魚皮上放上韭黃絲、冬菇絲、九江叉燒，然后雙手慢慢地把魚皮卷起來，做成魚卷，碟上會鋪一層蒸好的雞蛋白，然后清蒸，魚卷入口香滑鮮美。

?“寒衣勤織錦”是用魚皮做成的涼拌菜。生魚皮加上紫蘇、花生、青瓜、醋和辣椒，爽口醒胃。

?“沙鍋大魚頭”你可能見得多了，但鍋底放鍋巴的就未嘗過了。魚頭夠鮮滑，而浸有魚頭精華的鍋巴，越嚼越有味道。

?“酥香白花球”里是新鮮打好、腌好味道的魚肉丸子，蘸上蛋清再蘸面包粒，放入油中用慢火炸至金黃而成?；鸷虻目刂剖沁@道菜的關(guān)鍵。

?“蜜瓜炒魚丁”、“魚露三寶”、“鴛鴦魚青餃”等幾道飯后菜。這些菜都需事先拆去魚骨，挺考心思的。

全酒宴

全酒宴乃九江酒廠的鎮(zhèn)廠之寶-講究的是一桌子十幾個菜全部由酒參與制作，滿桌的酒香讓人陶醉。在全酒宴上，不論河鮮肉類，還是瓜田果蔬，沾染酒香后，香氣和質(zhì)感都得到了躍升。

?醉翁雞，皮香肉滑，米酒提鮮。用的是花雕酒入味。醉翁雞聞上去有腐乳味，但實際上廚師并沒有加入腐乳，他們是利用燒酒和動物的油脂，經(jīng)過長時間炆焗產(chǎn)生的發(fā)酵反應(yīng)，從而生產(chǎn)這種獨特的香味。

廣東人常說，“無雞不成宴”，既然擺圍，自然少不了這個主力角色?！白砦讨獠辉诰?，在乎啖雞之時也。”加上九江米酒，更能親自體驗“醉翁之意”！雞肉滑嫩鮮美，作為佛山名菜之一，自是不能錯過。

?三花奶燉烏雞，奶酒混搭，口感醇滑。剛打開鍋蓋，奶白色的光澤賞心悅目，蒸汽溢出，淡淡酒香混合奶香撲面直來，像小編這種平日滴酒不沾的聞著也感覺舒適。大廚說，湯中用三花奶和青梅酒調(diào)制一定比例，頗為考驗功夫，才能使湯的口感柔滑，無往常一般雞湯的油膩。這道頭啖湯有滋補養(yǎng)顏，調(diào)理氣血之功效，女士食用尤其適合。 

?酒心丸子，酒香融入，口感彈牙。從外表看，感覺只是略飽滿的普通丸子，實際大有乾坤：肉餡是酒糟豬肉精制，丸子中心釀入用酒做的餡，咬上一口，融入了雙蒸和糯米酒的味道，嚼勁十足，再抿一口由金針菇、青瓜等加酒熬制的湯底，整個人都暖和暖和的。 

?糯米酒豬腰，益氣補腎，米酒香醇?！皾櫖撚危沓芍椤钡牡沃榕疵拙婆渖县i腰，又會觸發(fā)怎樣的味蕾？這個健康養(yǎng)生的菜肴是今年主打菜之一。豬腰本就是補腎、強身、益氣之食材，加以黨參、枸杞、紅棗等藥材，融入糯米酒，味道更為濃郁。

 先喝一口糯米酒熬制的豬腰湯暖暖身體，嚼一口腰花，沒有煮得很軟，口感略脆口，加上糯米酒的烹調(diào)，少了一份往常吃豬腰時的腥味，酒香縷縷在口中彌漫不散，尤為醉人。

?釀鯪魚，九江古菜，新式做法。用古法炮制，做的時候只留下魚皮和魚頭形狀，把魚肉和魚骨剔除，并與臘腸、木耳等一起打碎再釀入，加米酒去腥提味，加以醬汁，吃起來鮮美可口，又不會太咸。

?炭燒肉，肉味濃郁，嚼勁十足。豬肉的味道十分濃郁，不會被醬汁的所掩蓋，有嚼勁，在細(xì)品中隱約feel到糯米酒的香糯。店家說，豬肉也是來自自家農(nóng)場中用酒糟養(yǎng)的豬，而且經(jīng)過精挑細(xì)選，所以肥瘦成分適宜，新嫩多汁。

?花雕蝦仁豆腐，蝦仁爽脆，豆腐入味?；ǖ窬频募尤耄沟枚垢尤胛?，蝦仁脆嫩，口感清甜，和著豆腐的滑膩，整道菜不至于味道寡淡，花雕酒的調(diào)和使得蝦的味道和豆腐融洽。

?紅酒牛尾，養(yǎng)顏佳品，醇香誘惑?！凹t酒+牛排”吃得多，“紅酒&牛尾”的融合又是一個新的味道。紅酒馥郁和牛尾相交融，肉的腥味減卻了，多了一分“醉”意，也多了美容養(yǎng)顏滋潤的功效。

?臘味糯米飯，臘味夠正，飯中酒香。聽說今年的臘味曬得特別好，再加上過年過節(jié)的少不了吃上一頓糯米飯——九江自制的臘腸也是來此店不容錯過的手信之一。

剛上臺的時候，臘肉的香味撲鼻而來，米飯粒粒分明，明顯地吸取了臘肉的散出來的油；一片片臘肉晶瑩剔透，上面點綴一把蔥花青綠，形成視覺上的獨特感受。看著已經(jīng)誘人十足，吃起來更是淋漓盡致！臘肉口感結(jié)實，入味鮮厚，一口肉一口飯，香脆惹味。

約上三五知己

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