韓國作為時(shí)尚之都，每年去韓國旅行的中國游客超千萬，到韓國旅行成了能夠炫耀的事情。韓國是時(shí)尚與美食相結(jié)合的都市，到了韓國大家都會(huì)品嘗一下他的特色菜，可是大家真正的了解韓國這個(gè)國度嗎？

韓國是一個(gè)注重禮節(jié)的國家，他們?cè)诓妥郎嫌兄惶讎?yán)格的規(guī)矩。有用椅子和拖鞋上炕兩種，上炕吃飯男人就要盤腿而坐，女人就要右膝支立，這種坐法也是在有重要客人的坐法，因?yàn)檫@種坐法需要穿韓服。而韓國人平時(shí)是不穿韓服的，只需要雙腿收攏就可以了。在餐桌上左手一定不可以露出桌面，而筷子只負(fù)責(zé)夾菜，就是湯中有東西需要筷子夾時(shí)也是不允許的。

而筷子在不用時(shí)要放在右手方向的桌子上，筷子要擺放整齊，三分之一在卓外，三分之二在桌上。如果雙方第一次見面，斟酒就要用一只手托住另一只手的肘部來為對(duì)方倒酒，而與長輩一塊用餐時(shí)必須一只手托住酒瓶的瓶底來斟酒，長輩要先動(dòng)筷子晚輩才可以動(dòng)，用餐要和別人保持一致，和長輩要等長輩放下筷子，你才能放下。我們講了用餐的禮節(jié)，我們?cè)谥v講韓國菜吧，他凝聚了韓國人的智慧，最具有代表就是泡菜、烤肉！

烤牛肉是源自于朝鮮半島的三國時(shí)代，是要把肉與韭菜里面放上秘制的調(diào)味醬與蒜泥，然后一塊烤。這道菜在朝鮮時(shí)代是一道御膳，但是他和現(xiàn)在的做法不同，不想現(xiàn)在的直接在火上烤，雖然烤肉的做法簡單，但是他的秘制調(diào)味醬是非常重要的?？就甑娜赓|(zhì)鮮美，尤其是調(diào)味醬酸甜可口，烤肉外面焦香，里面鮮嫩，吃起來讓人贊不絕口！

泡菜這個(gè)基本是家家戶戶都會(huì)做，在韓國的每個(gè)城市，每個(gè)家庭都有著具有特色的泡菜。相傳至今最具有代表性的就是整個(gè)的白菜泡菜，這個(gè)是以新鮮的蘿卜與整顆的白菜為主要原料，在添加別樣的蔬菜與名貴的魚子醬，放到壇子里面發(fā)酵，經(jīng)過三個(gè)月的發(fā)酵才可以。

白菜要經(jīng)過精挑細(xì)選，要選用一些偏重的白菜，在白菜的根部留下刀痕，使白菜更快的吸收調(diào)料。白菜需要層層放置調(diào)料，把做好的泡菜用去掉的外葉包好，這才真正的做好泡菜。腌好的泡菜口感鮮美，有酸有辣，白菜蘿卜比較脆口，是下飯不可缺少的佳肴！

韓國拌飯營養(yǎng)豐富，在韓國的飯桌上主要以野菜與青菜為主，而拌飯的特點(diǎn)就是需要放入許多菜一起攪拌。拌飯不需要添加許多青菜，只要選擇三種以上就可以，在全州的拌飯中是要添加涼粉與生牛肉的。拌飯口味多樣化，可以根據(jù)自己的口味來添加佐料，有喜歡吃辣有喜歡吃酸的。還可以在上面添加不同顏色的蔬菜，來作為裝飾，真可謂色香味俱全。能夠滿足大眾的口味！

這里我們講了韓國的飲食文化與美食，你有沒有被吸引？大家可以講講到韓國游玩時(shí)發(fā)生的事情與可口的美食！