大家好，我是青豆媽，今天和大家分享自制桑葚酒的做法；

桑葚營養(yǎng)價值高，能烏黑頭發(fā)，安神益智，還能增強抵抗力，但是只有每年的5、6月份才能吃上桑葚，因為它不易保存，所以我們可以趁桑葚大量上市的季節(jié)來做點桑葚酒或者桑葚果醬，喜歡的朋友可以試試！

準(zhǔn)備原材料：桑葚500g，白酒2500g，枸杞50g，冰糖200g；

首先我們需要先挑選一下桑葚，我們需要把沒有成熟的、變質(zhì)的桑葚都挑出來，不要掉；

把挑好的好的桑葚用白酒給它稍微清洗一下，也可以用水清洗，用水清洗的話，洗干凈之后要放在通風(fēng)處給它晾干水分，否則容易變質(zhì)；

然后準(zhǔn)備一個無水無油的容器，把清洗過的桑葚放在泡酒容器里面，加入冰糖和枸杞然后倒入白酒，倒進(jìn)去的白酒至少需要沒過桑葚和冰糖，一般桑葚和白酒的比例在1:50左右；

然后給它密封好，浸泡1-2個月就可以喝了；浸泡完白酒之后的桑葚也是可以吃的；飲用桑葚酒雖然好處多多，但是飲酒要適量哦，每日最好不要超過50毫升。

桑葚酒做法總結(jié)：

準(zhǔn)備原材料：桑葚500g，白酒2500g，枸杞50g，冰糖200g；

1、冰糖的多少可以根據(jù)自己的喜好來，一般比例是10:1，喜歡口感偏甜可以多放一點，因為足夠的冰糖也能延長保質(zhì)期；

2、做桑葚酒的度數(shù)最好在50度左右，這樣不僅保存時間久，而且口感也好；