金融投資報(bào)記者 蘇啟桃

5月16日，豐樂(lè)種業(yè)又又又漲停了！這是自5月6日以來(lái)，其在9天收出的第8個(gè)漲停板，儼然已是近期最炙手可熱的個(gè)股。然而，這樣大漲的背后是A股對(duì)人造肉概念股的爆炒，像豐樂(lè)種業(yè)一樣大漲的概念股還有不少。

這股從大洋彼岸飄來(lái)的人造肉概念短期內(nèi)已被熱炒，“味道”真有這么好嗎？A股標(biāo)的紛紛澄清，撇清關(guān)系，為啥還在繼續(xù)暴漲？

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突然火了的人造肉

概念來(lái)自于美國(guó)

5月2日，美國(guó)一家以豌豆蛋白為主要原料生產(chǎn)“素肉”漢堡的公司BEYOND MEAT在納斯達(dá)克掛牌上市，首日就暴漲163%，創(chuàng)下21世紀(jì)以來(lái)美國(guó)公司（市值2億美元以上）IPO首日的漲幅記錄。且在此后的幾個(gè)交易日，依然表現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)，截至5月15日收盤，漲幅達(dá)247.68%。

BEYOND MEAT股價(jià)

在該公司的股東中，還不乏比爾·蓋茨、麥當(dāng)勞前CEO唐納德·湯普森、可口可樂(lè)CFO凱茜·沃勒、TwitterCFO耐德·西格爾等身影。

有了Beyond Meat的“帶頭作用”，A股中“人造肉概念股”也橫空出世：5月6日開(kāi)始，A股中的豐樂(lè)種業(yè)、雙塔食品、哈高科等概念股連續(xù)大漲。

豐樂(lè)種業(yè)9天8漲停

wind數(shù)據(jù)，A股共有18只人造肉概念股，其中，豐樂(lè)種業(yè)至5月6日開(kāi)始，9天收出8漲停，累計(jì)漲幅107.83%，成為絕對(duì)的龍頭；雙塔食品連收5個(gè)一字板之后就改為震蕩上行，5月16日收跌5.77%，但9個(gè)交易日依然達(dá)到71.94%的漲幅；哈高科和維維股份則是在概念起時(shí)連續(xù)收漲停，之后便偃旗息鼓，但二者因該概念帶來(lái)的漲幅也不小。

A股人造肉概念股一覽

據(jù)了解，人造肉分為兩種，一種為大豆蛋白肉，實(shí)際是一種對(duì)肉類形色和味道進(jìn)行模仿的豆制品，主要靠大豆蛋白制成，因?yàn)槠涓缓罅康牡鞍踪|(zhì)和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品；另一種是利用動(dòng)物干細(xì)胞制造出的人造肉，研究人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)“喂養(yǎng)”干細(xì)胞，讓它不斷“長(zhǎng)大”。BEYOND MEAT的產(chǎn)品為前者，其人造肉的主要原料為豌豆蛋白，并強(qiáng)調(diào)其人造肉不含大豆。

不過(guò)從目前看，人造肉相比天然肉還存在一定差距，簡(jiǎn)單概括一下就是：營(yíng)養(yǎng)一般，不好吃，還貴……

以豆類蛋白肉為例，在 營(yíng)養(yǎng)方面，植物蛋白相較動(dòng)物蛋白還有一定差距，缺乏多種人體必需氨基酸，需要靠人工添加營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充； 口感方面，天風(fēng)證券表示人造肉還存在著口感不夠好、賣相不夠佳等問(wèn)題； 價(jià)格方面，目前Beyond Meat所生產(chǎn)的人造肉產(chǎn)品的成本是標(biāo)準(zhǔn)碎牛肉的兩倍，公司CEO表示，希望未來(lái)五年內(nèi)，能夠以低于動(dòng)物蛋白的價(jià)格銷售其產(chǎn)品。

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A股中游資炒作是主力

“概念股”紛紛辟謠

值得注意的是，隨著B(niǎo)eyond Meat上市后股價(jià)不斷創(chuàng)出新高，看空的人也在快速增加。有消息顯示，Beyond Meat流通股票中已有約44%被做空。更有分析表示，該股股價(jià)的合理水平或只有目前的一半……

而在A股市場(chǎng)中，人造肉概念的大熱離不開(kāi)游資的炒作。

以豐樂(lè)種業(yè)為例，據(jù)《金融投資報(bào)》記者梳理，5月6日以來(lái)，公司8次登上龍虎榜，而買賣席位均是營(yíng)業(yè)部席位，且多為人熟知的游資席位。

豐樂(lè)種業(yè)龍虎榜

營(yíng)業(yè)部買賣統(tǒng)計(jì)來(lái)看，5月6日以來(lái)，西藏東方財(cái)富證券拉薩團(tuán)結(jié)路第二營(yíng)業(yè)部上榜6次，龍虎榜成交額1.39億元，其中買入10次，買入額7395.89萬(wàn)元，賣出10次，成交額6471.39萬(wàn)元；中天證券深圳民田路營(yíng)業(yè)部上榜4次，累計(jì)成交額1.34億元，其中買入7次，買入額6346.48萬(wàn)元，賣出9次，賣出額7081.58萬(wàn)元；申萬(wàn)宏源成都槐樹(shù)街營(yíng)業(yè)部上榜4次，累計(jì)成交額7608.03萬(wàn)元，其中買入6次，買入額5574.05萬(wàn)元，賣出4次，賣出額2033.98萬(wàn)元。

種種因素下，不少被追捧的“概念股”也紛紛跑出來(lái)辟謠。

如豐樂(lè)種業(yè)5月9日晚間發(fā)布公告稱，公司關(guān)注到資本市場(chǎng)關(guān)于“人造肉”傳聞引發(fā)對(duì)涉及豌豆、大豆業(yè)務(wù)公司股票的關(guān)注，但公司沒(méi)有豌豆種子業(yè)務(wù)，只有大豆種子業(yè)務(wù)。

同日哈高科也公告表示，公司目前不種植大豆，也沒(méi)有生產(chǎn)基地，豆片原料來(lái)自外部采購(gòu)。根據(jù)Beyond Meat公司招股說(shuō)明書，其產(chǎn)品主要原料為豌豆蛋白，且強(qiáng)調(diào)其產(chǎn)品不含大豆成分，請(qǐng)投資者注意區(qū)別。

維維股份則在5月15日發(fā)布《澄清公告》表示，公司沒(méi)有涉及美國(guó)Beyond Meat公司的人造肉技術(shù)和產(chǎn)品，工作人員在e互動(dòng)上回復(fù)有相關(guān)技術(shù)儲(chǔ)備存在誤解，公司一直從事大豆蛋白的研究,目前只有豆奶粉相關(guān)技術(shù)、專利和產(chǎn)品，沒(méi)有人造肉方面的專利技術(shù)和商業(yè)計(jì)劃，特向廣大投資者致歉，并請(qǐng)投資者注意投資風(fēng)險(xiǎn)。

另外，海欣食品、交大昂立等多只“被概念股”的公司也紛紛發(fā)布了澄清公告。

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A股還沒(méi)有純正標(biāo)的

券商關(guān)注更長(zhǎng)遠(yuǎn)影響

無(wú)論如何，人造肉概念的大火引起了不少券商的關(guān)注，一系列相關(guān)研報(bào)也紛紛出爐。

有分析師提示，人造肉雖然大火，但其技術(shù)目前還存在著諸多問(wèn)題。

國(guó)金證券表示，從消費(fèi)者接受程度、成本、技術(shù)、道德法律、食品安全等角度出發(fā)，人造肉離規(guī)模量產(chǎn)還有較大的路程。目前，人造肉還存在消費(fèi)者接受度低，成本昂貴，規(guī)模量產(chǎn)無(wú)法實(shí)現(xiàn)等問(wèn)題。

天風(fēng)證券認(rèn)為，全球肉類消費(fèi)約1.4萬(wàn)億美元，如果人造肉的滲透率達(dá)到1%，那么市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到140億美元，且越來(lái)越多的替代食品創(chuàng)業(yè)公司出現(xiàn)，吸引了來(lái)自全球的風(fēng)險(xiǎn)資本的支持。然而，作為新興的技術(shù)，成本毫無(wú)疑問(wèn)是一大障礙，此外，人造肉口感及形態(tài)距離真肉仍有差距。

也有分析師對(duì)人造肉市場(chǎng)及前景，給出了較為積極的看法。

“國(guó)內(nèi)人造肉食品萌芽初現(xiàn)，豆制品產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)芤妗！?/strong>國(guó)盛證券分析師汪玲表示，國(guó)內(nèi)人造肉當(dāng)前主要作為肉制品添加物，與動(dòng)物蛋白配合食用，提高肉制品口感。近年來(lái)伴隨生活水平改善和提高，人們對(duì)健康、環(huán)保意識(shí)的提升，消費(fèi)者開(kāi)始接受人造肉這種新型食品，其認(rèn)為人造肉在國(guó)內(nèi)高線城市具有較大發(fā)展空間。其認(rèn)為，人造肉產(chǎn)業(yè)鏈與豆制品相似，向上游采購(gòu)豆粕為原料，中游為豆制品深加工，下游應(yīng)用一方面銷售給食品加工企業(yè)用作原料，另一方面作為獨(dú)立品牌的人造肉進(jìn)行銷售。

招商證券分析師張夏也指出，“人造肉”主題具備主題新、空間大、催化強(qiáng)三大特征，將很有可能成為新強(qiáng)勢(shì)主題?！?strong>雖然目前A股目前沒(méi)有純正標(biāo)的，但國(guó)內(nèi)肉類消費(fèi)市場(chǎng)巨大，小滲透率即可帶來(lái)巨大市場(chǎng)規(guī)模，疊加豬肉供給缺口矛盾和海外企業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)，未來(lái)不排除有A股上市公司逐步布局人造肉市場(chǎng)，可關(guān)注：蛋白類原料、深加工以及制品銷售兩大主線。