芹菜炒小酥肉片

1.摘去芹菜葉！洗凈

2.將洗凈的芹菜斜切段

3.肉切小片，用開水洗凈。瀝干水份

4.肉片里放入淀粉，鹽，料酒，香油，十三香，雞精，攪拌均勻，腌制15分鐘

5.大蒜切末

6.鍋里倒入少量油，待5成熱，把腌制好的肉片倒入鍋中，劃散。待肉片變色盛出待用

7.鍋里重新倒入油，待油5成熱是放入大蒜，待炒出香味倒入芹菜翻炒

8.放入鹽?；ń贩?，生姜粉。大料粉。翻炒片刻后，倒入少量清水。

9.但清水炒完以后，放入炒好的肉片，翻炒均勻

自制辣白菜豆腐鍋

1.把五花肉在鍋里煸炒出油放入姜片蒜片，煸炒。

2.放入切好的辣白菜段。繼續(xù)煸炒

3.把煸炒好的五花肉等放入砂鍋里

涼拌手撕蒜苔

1.準(zhǔn)備食材

2.鍋里放入冷水

3.水燒至冒泡蒜苔放鍋里，這樣可以保留蒜苔新鮮感。開鍋一分鐘就可以。

4.把蒜苔撈出用冷水清泡一下。

5.取出備用

6.用手把蒜苔都撕一條一條的就可以。

7.撕好裝盤。

8.蒜切末

9.把蒜末，鹽，陳醋，辣椒油，雞精加入，攪拌均勻即可。

鳥巢蛋餅

1.首先準(zhǔn)備好菠菜汁，加一顆雞蛋。

2.雞蛋和菠菜汁，攪勻后篩入低筋粉。

3.然后攪拌細(xì)膩呈流動(dòng)狀態(tài)。

4.取一個(gè)裱花袋，放入一個(gè)大杯子里，將面糊倒進(jìn)去。

5.裱花袋橫著取出剪一點(diǎn)點(diǎn)小口。

6.然后擠在燒熱的鍋面上，隨便擠就可以

7.然后定型熟了就可以卷起來(lái)了，喜歡吃軟的就軟一點(diǎn)，卷起，喜歡吃脆的就再烙一會(huì)

8.這個(gè)是隨便亂擠的，鳥巢蛋餅

9.卷起來(lái)的樣子