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來(lái)自： 品真書(shū)房 > 《菜系佳肴》
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傳統(tǒng)浙菜——西湖醋魚(yú)
西湖醋魚(yú)是乃浙江杭州城內(nèi)一道傳統(tǒng)名菜。 這個(gè)菜的特點(diǎn)是不用油，只用白開(kāi)水加調(diào)料，講究食其鮮嫩和本味。
浙菜 -西湖醋魚(yú)
浙菜 -西湖醋魚(yú)浙菜 -西湖醋魚(yú)。菜系：浙菜 西湖醋魚(yú)的制作材料：主料：草魚(yú)1條,姜若干,蔥2條,酒1茶匙,糖3大匙,黑醋2大匙,醬油2大匙,胡椒粉,生粉,香油各適量。如何做西湖醋魚(yú)才好吃一，將蔥洗凈切段分...
八大菜系-浙菜-西湖醋魚(yú)
八大菜系-浙菜-西湖醋魚(yú)八大菜系-浙菜-西湖醋魚(yú)。
中華烹飪5：經(jīng)典浙菜——西湖醋魚(yú)
中華烹飪5：經(jīng)典浙菜——西湖醋魚(yú)。
浙菜--西湖醋魚(yú)的做法視頻
浙菜--西湖醋魚(yú)的做法視頻。2.將魚(yú)身從尾部入刀，剖劈成雌、雄兩片，斬去魚(yú)牙，在魚(yú)的雄片上，從離鰓蓋瓣4.5cm開(kāi)始，每隔4.5cm左右斜批一刀，共批五刀，在批第三刀時(shí)，在腰鰭后0.5cm處切斷，使魚(yú)成兩段...
浙菜十大名菜之一西湖醋魚(yú)，樓外樓飯店每天要一噸魚(yú)來(lái)做西湖醋魚(yú)
浙菜十大名菜之一西湖醋魚(yú)，樓外樓飯店每天要一噸魚(yú)來(lái)做西湖醋魚(yú)。
浙江名菜-浙菜
浙江名菜-浙菜。近年來(lái)新杭州名菜得到迅速發(fā)展，杭州菜受到全國(guó)各地百姓歡迎。浙萊的代表菜有：西湖醋魚(yú)、東坡肉、龍井蝦仁、宋嫂魚(yú)羹、...
浙菜必吃榜－西湖醋魚(yú)
浙菜必吃榜－西湖醋魚(yú)請(qǐng)選中你要保存的內(nèi)容，粘貼到此文本框精選原料］選取一斤半左右的草魚(yú)，先在水中凈養(yǎng)一二天，所謂“凈養(yǎng)”就是不喂食，餓養(yǎng)。這樣便于去除草魚(yú)的腥味，并且可以使魚(yú)肉更“邊實(shí)”(...
去浙江必點(diǎn)的5道浙菜，被稱“浙菜之魂”，浙江人去了必點(diǎn)的菜
去浙江必點(diǎn)的5道浙菜，被稱“浙菜之魂”，浙江人去了必點(diǎn)的菜。為此，我今天就要來(lái)給大家分享一下，5道必點(diǎn)的浙江菜，每一道都是浙菜之魂。西湖醋魚(yú)在所有浙江菜中，它的排名可以說(shuō)是第一，沒(méi)有哪道菜...
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